Kvinoja ir labība, kas nejauši netika pasludināta par vienu no veselīgākajām pasaulē. Kādreiz to pielūdza indieši, tagad - dietologi. Barības vielu saturs šajā graudaugā padara to par dabīgu tableti ikvienam, kam trūkst vitamīnu un minerālvielu. Kvinoja vāveru ir vairāk nekā slavenajā čempionē - grieķī. Ja jūs pagatavojat kastroli no šī veselīgā graudauga, biezpiena un brokoļiem, jūs saņemat ēdienu, kas ir vienlīdz piemērots gan sportistiem, gan bērniem, kuri zaudē svaru un palielina muskuļu masu.
Tas ir nepieciešams
- - 300 grami brokoļu;
- - 1 glāze kvinojas;
- - 3 vistas olas;
- - 1 glāze biezpiena 5% tauku;
- - 3 ēdamkarotes kviešu miltu;
- - sāls un svaigi malti melnie pipari;
- - 30 grami rīvēta parmezāna.
Instrukcijas
1. solis
Dažas mājsaimnieces joprojām ir neizpratnē par "inku putraimiem". Bet sākot no tā, kā pagatavot kvinoju, līdz ar ko to pasniegt, viss ir pavisam vienkārši. Pret kvinoju izturieties tāpat kā ar rīsiem. Tas ir, lai vārītu kvinoju, ņem vienu tasi graudaugu un divas tases auksta ūdens. Vispirms ielejiet šķidrumu pannā, pēc tam pievienojiet graudaugu. Kvinoju uz vāra uz lēnas uguns 10–15 minūtes, līdz viss ūdens ir iztvaikojis. Sāls neilgi pirms vārīšanas - kvinoja, tāpat kā rīsi, ļoti labi absorbē sāli. Gatavā kvinoja ir lielisks garnīrs, pamats salātiem un sacepumiem.
2. solis
Izjauciet brokoļus ziedos. Noskalo zem tekoša ūdens. Vāra litru ūdens, viegli to sāli. Vāra brokoļus ne ilgāk kā 7-10 minūtes, atkarībā no tā, cik lieli ir jūsu pumpuri un jaunie kāposti. Ja gatavojat saldētus brokoļus, bez atkausēšanas ievietojiet produktu verdošā ūdenī un vāriet apmēram 15 minūtes pēc ūdens atkārtotas vārīšanas. Nokāš un ļauj kāpostiem nedaudz nožūt.
3. solis
Kamēr kāposti gatavojas, jūs varat viegli sakult olas, iemest tos ar biezpienu, miltiem un kvinoju, kā arī garšot ar sāli un pipariem.
4. solis
Biezpiena masai pievienojiet atdzesētos brokoļus, samaisiet un ievietojiet cepšanas traukā. Cep 30 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 175 ° C. Apkaisa ar rīvētu Parmezāna sieru un vāra vēl 5 minūtes.
