Brokoļi ir veselīgs un mazkaloriju produkts, kas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Brokoļi var palīdzēt uzlabot imūnsistēmu un cīnīties pret saaukstēšanos.
Tas ir nepieciešams
- 200 grami brokoļu
- 150 grami šampinjonu,
- 5 olas,
- 0,5 tases piena
- 0,5 glāzes miltu
- 100 grami cieta siera
- nedaudz sāls
- 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej aukstu ūdeni, pievieno nedaudz sāls un vāra brokoļus, līdz pusgatavi.
2. solis
Sadaliet brokoļus ziediņos. Brokoļu ziediņus vienmērīgi izklājiet uz cepešpannas.
3. solis
Labi izskalojiet šampinjonus, sagrieziet šķēlēs vai ceturtdaļās. Novietojiet sēnes virs brokoļiem. Pārlej ar augu vai olīveļļu.
4. solis
Viegli sakuļ piecas olas, pievieno pusi glāzes piena, sāli un labi samaisa.
5. solis
Olu-piena maisījumam pievieno izsijātus miltus (labāk pievienot pa daļām, lai nebūtu gabaliņu), samaisa.
6. solis
Pievieno sagatavoto rīvēto sieru (nedaudz siera atliec trauka apslacīšanai), samaisi.
7. solis
Ielej iegūto kāpostu masu ar sēnēm, uz augšu pārkaisa ar atlikušo sieru.
8. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Aptiniet kāpostu un sēņu trauku folijā. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī un cepiet pusstundu.
9. solis
Gatavo kastroli nedaudz atdzesē (pietiks ar 10-15 minūtēm). Sagriež porcijās un pasniedz ar skābo krējumu.
