Kastrolis uz makaronu bāzes ar sēnēm iekšpusē ir ne tikai garšīgs, bet arī apmierinošs. Gatavošana neaizņems ilgu laiku. Pēc garšas un sastāva šī kastrolis atgādina lazanju ar sēnēm. Makaroni aizstāj makaroni.
Tas ir nepieciešams
- 2 porcijām:
- - cirtaini makaroni 100 g;
- - saldētas sēnes 400-500 g;
- - bekons 100 g;
- - svaigi tomāti 4 gab.;
- - olas 3 gab.;
- - skābs krējums ½ ēdamk.;
- - sviests 4 ēd.k. l.;
- - cietais rīvētais siers 150 g;
- - sasmalcinātas pētersīļi 1 ēd.k. l.;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - sāls, malti melnie pipari;
- - augu eļļa pelējuma eļļošanai.
Instrukcijas
1. solis
Iemērciet makaronus verdošā sālsūdenī. Ūdenim vajadzētu būt apmēram trīs reizes vairāk nekā makaroniem, tad tie nepārvārīsies. Labāk ir ņemt cietos makaronus. Pēc 10-15 minūtēm vārīšanās pastas filtrē caur caurduri, pēc tam piepilda ar vienu sviesta daļu.
2. solis
Sagatavoti, dabiski atkausēti, sagriež sēnes šķēlēs. Jūs varat ņemt visas sēnes, kas jums patīk. Pievērsiet uzmanību baltumiem un sēnēm. Šīm sēnēm ir intensīvāka smarža un tās labi sader ar makaroniem.
3. solis
Sasmalciniet bekonu plānās sloksnēs. Svaigi tomāti, sagriezti vidējos kubiņos. Cepšanas traukā viegli apcepiet bekonu, ielieciet to uz šķīvja. Cep sēnes un tomātus eļļā, sāli un piparus.
4. solis
Jūs varat cept bekonu, tomātus un sēnes kopā un likt tos vienā pildījumā kā pildījumu, vai arī jūs varat atsevišķi ievietot bekonu vienā kārtā, sēnes un tomātus atsevišķā kārtā. Atsevišķi kastrolis izskats katrā krāsā būs ievērojami atšķirīgs krāsā.
5. solis
Sakuliet olas ar skābu krējumu, līdz aptuveni divkāršojas. Iegūtajai masai pievienojiet rīvētu sieru, sasmalcinātus zaļumus un ķiplokus. Pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes.
6. solis
Visi pildījumi ir gatavi. Mēs sākam veidot kastroli. Trauku, kas paredzēts kastrolis, rūpīgi ieeļļo ar augu eļļu. Ielieciet pusi no vārītiem makaroniem ietaukotā veidā. Tālāk mēs ieliekam sēņu slāni ar tomātiem, atsevišķu bekona slāni. Ielieciet atlikušos makaronus uz augšu.
7. solis
Piepildiet ar olu-siera maisījumu un izrotājiet ar zaļumiem. Mēs cepam cepeškrāsnī 15 minūtes 150-200 grādu temperatūrā.
8. solis
Izņemiet gatavo kastroli no krāsns. Apkaisa ar sviestu. Ļaujiet tai nedaudz atdzist un uzmanīgi ielieciet to uz plāksnes ar divām platām lāpstiņām. Skābo krējumu var pasniegt ar kastroli. Gatavošanas laiks 45 minūtes.
