Auzu pārslas ir ideāls ēdiens personai, kurai nav vienaldzīga viņu veselība. Mēģiniet pagatavot veselīgas auzu pārslas ūdenī ar medu, augļiem vai pagatavot neparastu ēdienu, kura pamatā ir granātābolu sula. Jūs saņemsiet ne tikai lieliskas brokastis, bet arī dabīgu enerģijas dzērienu, kas ir tik nepieciešams pašā dienas sākumā.
Veselīgas auzu pārslas: veca angļu recepte
Sastāvdaļas (4 porcijām):
- 1 ēd.k. pilngraudu auzu pārslas;
- 2-2, 5 ēd.k. ūdens;
- 40 g rozīņu;
- 4 tējk medus;
- 4 tējk riekstu vai augu eļļa.
Katliņā ielej ūdeni un liek uz lielas uguns. Pārslas lej verdošā šķidrumā, ar otru roku kārtīgi maisot, izmantojot koka karoti vai lāpstiņu. Tiklīdz masa sāk sabiezēt, samaziniet temperatūru līdz vidējai temperatūrai un vāriet putru 20-25 minūtes, neaizmirstot maisīt. Sadaliet trauku traukos un katrai porcijai pievienojiet karoti medus un sviesta un 10 g rozīņu.
Veselīgas auzu pārslas ar augļiem
Sastāvdaļas (2 porcijām):
- 1/2 ēd.k. maza auzu pārslu;
- 1 ēd.k. ūdens;
- 1 stipra, bet nogatavojusies bumbieris;
- 4-5 gabali žāvētu aprikozes;
- kanēlis uz naža gala;
- 1 tējk Sahāra;
- 2 ēd.k. sviests.
Noskalojiet žāvētus aprikozes, smalki sagrieziet, ielejiet 1 ēdamkarote. verdoša ūdens un vāriet 3-5 minūtes vidējā siltumā. Iegūtajam buljonam pievienojiet pārslas un vāriet līdz pilnīgai gatavībai 5-7 minūtes. Pa to laiku nomizojiet bumbieri, sagrieziet serdi un sasmalciniet mīkstumu mazos gabaliņos. Ielieciet tos putrā kopā ar kanēli un cukuru un ļaujiet visu vēl vienu minūti sautēt. Pagariniet ēdienu ar sviestu un pasniedziet kopā ar brokastīm.
Ja cukura vietā jūs vēlaties saldināt auzu pārslu ar veselīgu medu, ielieciet to putrā pēc atdzesēšanas 5-10 minūtes, pretējā gadījumā augstā temperatūra iznīcinās tās burvju īpašības.
Vitamīnu auzu pārslu uz granātābolu sulas ar biezpienu
Sastāvdaļas (4-6 porcijām):
- 200-250 g mazu ātri vārītu auzu pārslu;
- 300 ml granātābolu sulas (nevis koncentrāta);
- 300 g biezpiena ar zemu tauku saturu;
- cukurs;
- 200 g jebkuru ogu vai augļu (tikai svaigi);
- 40 g mandeļu.
Auzu pārslas ar granātābolu sulu ir ļoti noderīgas ne tikai pietiekamā daudzumā šķiedrvielu un mikroelementu, bet arī C vitamīna klātbūtnes dēļ. Tomēr tas nav ieteicams cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa skābumu.
Pārslas pārnes vidējā katliņā, atšķaida ar granātābolu sulu un liek uz mazas uguns. Neveicot sarkano šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai, lai nesabojātu sulā esošos vitamīnus, pagatavojiet putru, līdz tā sabiezē. Saldiniet to pēc garšas, pēc tam pārnesiet uz stikla vai koka trauku un ļaujiet pusceļam atdzist. Sasmalciniet visas ogas, augļus, kas ir pie rokas, un sajauciet tos ar biezpienu un auzu pārslu. Sadaliet barojošu maltīti porcijās un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
