Ļoti garšīgs olu ēdiens, kas lieliski dažādo svētku galdu. Šo rullīti var sagriezt plānās šķēlēs un pasniegt ar maizi kā skaistas sviestmaizes.
Tas ir nepieciešams
- - 8 gab. vistas olas;
- - 300 ml piena;
- - 100 g augstākās kvalitātes miltu;
- - 300 g maltas vistas;
- - 300 g cieta siera;
- - 50 ml majonēzes;
- - 4 lietas. ķiploka daiviņa;
- - 50 g sviesta;
- - 2 g sarkano malto piparu;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Šādu smalku rullīti var pagatavot ar jebkuru pildījumu; lieliski piemēroti visi maltās gaļas vai dārzeņu izcirtņi.
2. solis
Ņem astoņas vistas olas, blenderī sakuļ tās līdz putām. Saputotajām olām pievienojiet pienu un atkal samaisiet, pievienojiet nedaudz sāls. Sakultās olās nelielās porcijās pievienojiet miltus un samaisiet. Jums vajadzētu iegūt pūkainu mīklu.
3. solis
Maltās vistas gaļu labi atkausē. Nomazgājiet ķiplokus, nomizojiet un sarīvējiet uz smalkas rīves. Maltai vistas gaļai pievienojiet ķiplokus un samaisiet, pievienojiet sarkanos piparus un nedaudz sāls. Ļaujiet maltajai gaļai divdesmit līdz trīsdesmit minūtes stāvēt ledusskapī. Maltai gaļai jābūt labi piesātinātai ar garšvielām.
4. solis
Paņemiet pannu ar biezu dibenu, vēlams ļoti platu, lai pankūka būtu liela. No olu mīklas pagatavojiet trīs līdz četras pankūkas. Ielej biezā kārtā un grauzdē vienā pusē. No augšas pankūka būs nedaudz ūdeņaina. Atdzesē pankūkas.
5. solis
Ievietojiet cepampapīru uz cepešpannas. Izlieciet pankūku, vienmērīgi sadaliet tajā nedaudz malto gaļu, virsū vēl vienu pankūku un malto gaļu utt., Līdz sastāvdaļas beigušās. Pa vidu pievieno rīvētu sieru. Visu sarullē rullītī un nostiprina ar zobu bakstāmiem. Augšā ar sviestu un cep pusstundu. Pirms pasniegšanas noņemiet zobu bakstāmos.
