Ja esat noguris no ikdienas ēdieniem, varat pagatavot mīkstu vistas, pupiņu un olu rullīti. Šis ēdiens parasti ir skaists, garšīgs, mīksts un ļoti maigs. Šis rullis apvieno olu garšu ar vistu, sieru un pupiņām. To var pagatavot kanapē vai izkaisīt pa pasniegšanas traukiem.
Tas ir nepieciešams
- Ārējam slānim:
- - siers - 200 g;
- Vidējam slānim:
- - kurkuma - šķipsniņa;
- - ķiploki - 1 krustnagliņa;
- - skābs krējums - 1, 5 ēdamkarotes;
- - majonēze - 2 ēdamkarotes;
- - vārītas olas - 4 gab.
- Iekšējam slānim:
- - ābolu sidra etiķis 3%;
- - skābs krējums - 0,5 ēdamkarotes;
- - majonēze - 1 ēdamkarote;
- - sīpols - 50 g;
- - pupiņu bundža - 1 gab;
- - vistas krūtiņa bez kauliem un bez ādas - 350 g.
Instrukcijas
1. solis
Vāra mazu vistas krūtiņu sālsūdenī, atdzesē tieši buljonā un vēlāk noņem ādu un noņem kaulus.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolu, pārklājiet to ar maigu etiķi. Konservētās pupiņas notecina un pēc tam noskalo aukstā filtrētā vai vārītā ūdenī.
3. solis
Ievietojiet pupiņas un krūšu gaļu caur gaļas mašīnā. Iztukšojiet etiķi no sīpola un ievietojiet to pupiņu un vistas gaļas malto gaļu. Visu kārtīgi samaisa.
4. solis
Pievienojiet skābo krējumu vai majonēzi, lai masa nebūtu šķidra un plastmasīga, lai saglabātu tās formu. Garšo masu un, ja nepieciešams, pievieno sāli.
5. solis
Vārītas olas sarīvē uz smalkas rīves. Lai iegūtu plastmasas masu, pievienojiet majonēzi vai skābo krējumu. Pēc garšas pievienojiet sāli. Ja vēlaties, olu masai varat pievienot arī nedaudz saspiestu ķiploku. Lai izgaismotu slāni, iemaisiet šķipsnu maltas kurkumas.
6. solis
Tagad savāc visas sastāvdaļas rullī. Izklājiet uz galda folijas vai plastmasas apvalku. Ievietojiet tajā pupiņu un vistas masu un izveidojiet no tās plānu kārtu. Pa vidu liek olu masas sloksni. Paceļiet filmas galus un aptiniet vistu pār olu. Aptiniet ruļļu cieši plastmasā.
7. solis
Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Uz galda novietojiet folijas lapu. Ielejiet trešdaļu siera uz tā ar sloksni, kuras garums ir vienāds ar rullīti. Uzlieciet ruļļu uz siera, iepriekš atbrīvojot to no plēves. Apkaisiet atlikušo sieru ruļļa augšpusē un sānos, cieši nospiediet to. Aptiniet ruļļu cieši folijā, ielieciet to ledusskapī, līdz nolemjat to pasniegt pie galda.
