Garšīgs un apmierinošs pīrāgs ar publiski pieejamām sastāvdaļām. Ideāli piemērots tiem, kam nepatīk gatavot ilgu laiku, bet patiešām vēlas iepriecināt mīļotos ar jaunu zivju ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g bez rauga kārtainās mīklas
- - 2 tunzivju kannas, kas konservētas eļļā vai pašu sulā (katrā 180 g)
- - 3 lieli kartupeļi (kopējais svars apmēram 800 g)
- - 1 sīpols
- - 3 olas
- - 100 g garšaugu (pētersīļi, dilles)
- - sāls pipari
Instrukcijas
1. solis
Vāra kartupeļus pēc mizošanas. Notecina un sarīvē kartupeļus vai biezeni ar dakšiņu. Nomizo un smalki sagriež sīpolu. Uzkarsētā pannā ielej nedaudz eļļas un ielieciet tur sīpolus. Cepiet to uz lielas uguns, nepārtraukti maisot.
2. solis
Noteciniet tunzivju eļļu / sulu. Atdaliet zivju gabalus no kauliem un mīciet. Sasmalciniet pētersīļus un dilles. Sakuļ olas. Lai izveidotu blīvākas putas, baltumus saputo atsevišķi no dzeltenumiem.
3. solis
Rūpīgi samaisiet kartupeļus, tunci, sīpolus, zaļumus un olas. Pagaršo ar sāli un pipariem. Olas jāpievieno pēdējās. Pārklājiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Ielieciet sagatavoto pildījumu veidnē. Slāņa biezumam jābūt ne vairāk kā 5 cm.
4. solis
Pārklājiet kūku ar kārtaino mīklu, saliekot malas ap pannu. Sakuļ dzeltenumu un vienmērīgi izklāj to pa mīklas virsmu. Pēc iepriekšējas uzkarsēšanas ievietojiet kūku cepeškrāsnī. Ir nepieciešams cept 30 minūtes 180-200 grādu temperatūrā. Pīrāgu pasniedz karstu.
