Daudzi ir izmēģinājuši sāļus popkornus, saldus, sierīgus, karameļu. Bet šokolādes-karameļu popkorns ar riekstiem un dzērvenēm ir kaut kas jauns!
Tas ir nepieciešams
- - glāze mājās gatavota popkorna;
- - sviests - 220 grami;
- - augu eļļa - 1/4 tase;
- - brūnais cukurs - 2 tases;
- - mandeles šokolādē - 2 glāzes;
- - sausas dzērvenes - 2 glāzes;
- - sīrups - 1/2 tase;
- - sāls - 1 tējkarote;
- - soda dzēsta ar etiķi - 1/2 tējkarote.
Instrukcijas
1. solis
Uz plīts ielieciet sviesta trauku, ielejiet tajā popkornu, pārklājiet ar vāku, vāriet uz lēnas uguns. Atvērto popkornu ielej dziļā traukā, apkaisa ar sāli, samaisa.
2. solis
Izkausē sviestu, sīrupu un sāli popkornu katliņā. Pievienojiet cukuru, ļaujiet tam vārīties, samaisiet.
3. solis
Sajauc vaniļu un cepamo sodu atsevišķā traukā. Dzēsiet cepamo soda, tai jābūt pilnībā izšķīdušai. Kad karamele ir pagatavota, izslēdziet plīti, ielejiet vaniļu un soda. Ielej popkornu ar karameli, viegli samaisa. Popkorns ir jākaramelizē.
4. solis
Sasmalciniet dzērvenes un riekstus mazākos gabaliņos. Karamelizēto popkornu liek cepeškrāsnī uz septiņām minūtēm (temperatūra - 120 grādi). Atkal sajauciet, popkorns ir labi piesātināts ar karameli. Turiet vēl piecpadsmit minūtes. Izņem no krāsns, uz pāris minūtēm noliek malā.
5. solis
Popkornam pievieno riekstus ar dzērvenēm, samaisa. Maisot, šokolāde no mandelēm sāks kust. Atstājiet popkornu uz pāris stundām, lai atkal sacietētu šokolādes karameli. Šeit ir tik interesants šokolādes-karameļu popkorns!
