Churros ir saldi spāņu konditorejas izstrādājumi. Tas visiem atgādina labi zināmo "krūmāju". Gatavosim kanēļa churros - saldās kraukšķīgās nūjiņas lieliski papildinās ģimenes tējas ballīti.
Tas ir nepieciešams
- - 1 glāze ūdens;
- - 1 glāze miltu;
- - 3 olas;
- - 50 g sviesta;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 1 tējkarote kanēļa;
- - pūdercukurs, augu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet sviestu katliņā, ielieciet mazu uguni un izkausējiet to. Pievieno glāzi tīra ūdens un cukura, uzvāra, maisot līdz viendabīgai masai.
2. solis
Izņem katliņu no plīts un saturam pievieno 1 tējkaroti kanēļa. Pievienojiet miltus nelielās porcijās, maisot. Sakuļ olas pa vienai, maisot mīklu pēc katras līdz viendabīgai masai. Churros mīkla ir gatava.
3. solis
Pārnes mīklu konditorejas maisiņā. Uzkarsējiet augu eļļu dziļos taukos (jums vajag daudz eļļas), izspiediet mīklu no maisa dziļos taukos plānu spieķu formā. Ja nav dziļu tauku, tad churros varat cept parastajā pannā, tikai esiet uzmanīgs - karstā eļļa izšļakstīsies.
4. solis
Katru churros porciju vāra 3-4 minūtes līdz patīkami zeltaini brūnai. Ielieciet gatavas nūjas uz papīra dvieļiem, lai tie absorbētu lieko tauku daudzumu. Tad ielieciet tos vāzē.
5. solis
Apkaisa kanēļa churros ar cukura pulveri un pasniedz ar tēju. Šīs nūjas ir ļoti garšīgas, lai pasniegtu kopā ar karstu šokolādi.
