Cepti āboli un atsevišķi ņemts saldējums vienmēr tiek uzskatīti par brīnišķīgiem deserta ēdieniem. Šī recepte apvieno saldējumu un ābolus vienā desertā.
Sastāvdaļas:
- Sviests - 120 g;
- Sarkanie āboli - 6 gab;
- Cukura pulveris - 120 g;
Saldējuma sastāvdaļas:
- Olu dzeltenumi - 2 gabali;
- Krējums - 300 g;
- Cukura pulveris - 4 ēdamkarotes;
- Malts kanēlis - 4 ēdamkarotes
Sagatavošana:
- Jums jāsagatavo sagatave saldējumam, jo tas prasīs laiku, lai sacietētu. Lai to izdarītu, pirmkārt, jums ir nepieciešams pātagu krējumu. Putukrējumam pievieno abus olu dzeltenumus, kas vispirms jāsamaļ ar cukuru un kanēli. Visu to ļoti kārtīgi samaisa. Iegūto saldējumu ievieto saldētavā. Saldējuma sacietēšana prasa apmēram 3 stundas.
- Ja nevēlaties tērēt laiku mājās gatavota saldējuma pagatavošanai, varat nopirkt puskilogramu rūpnīcā ražotā vaniļas saldējuma un ievietot tajā pāris ēdamkarotes malta kanēļa, visu kārtīgi samaisīt un ievietot saldētavā, lai saldējums absorbē kanēļa aromātus.
- Tālāk jums jānoņem miza no āboliem, noņemiet no tiem serdi. Izgrieziet ābola ķermeni vienādos gabaliņos, kas nav ļoti lieli. Jūs varat tos sagriezt plānās šķēlēs. Vidējā pannā izkausē sviestu. Ielieciet cukuru un ābolu šķēles izkausētā sviestā. Visā zemākajā siltumā uzkarsē ābolus ar cukuru. Turpiniet ābolus karsēt, līdz tie ir mīksti.
- Pasniedziet ābolus siltus ar jau sacietējušu saldējumu. Miega saldējums uz augšu ar nedaudz kanēļa. Lai dekorētu saldējumu ar siltiem āboliem, varat izmantot maltus riekstus: mandeles, valriekstus vai priežu riekstus.
