No zivīm var pagatavot daudz dažādu ēdienu, piemēram, ļoti garšīgs ir krējums krējuma krēmā. Recepte ir ārkārtīgi vienkārša, un tai nav nepieciešamas īpašas zināšanas vai pieredze. Cita starpā, polloks ir ārkārtīgi noderīgs - tas satur daudz vitamīnu (A, PP, C, B utt.), Polinepiesātinātās taukskābes, lielu daudzumu viegli sagremojamu olbaltumvielu, kā arī cilvēka ķermenim nepieciešamos makro un mikroelementus..
Sastāvdaļas polloka pagatavošanai krējumā
Tātad, lai pagatavotu polloku skābā krējumā, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- polloks (vislabāk ir fileja) - 1 kilograms;
- burkāni (maza izmēra) - 3 gabali;
- sīpoli - 1 gabals;
- skābs krējums (15 - 20% tauku) - 200-300 grami;
- augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes;
- sāls, pipari un garšvielas - pēc garšas;
- milti - 3-4 ēdamkarotes (pēc izvēles).
Kā pagatavot polloku skābā krējumā: recepte
Vispirms sagatavojiet zivis. Pollock ir jātīra un bez kauliem. Pēc tam noskalojiet to un ļaujiet tai nedaudz nožūt, pēc tam sagrieziet zivis kubiņos vai porcijās.
Labāk nav sasmalcināt polloku smalki, jo, cepot, gabalu izmērs nedaudz samazināsies.
Pēc tam jūs varat darīt dārzeņus. Lai to izdarītu, noskalojiet un mizojiet 3 mazos burkānus, mizojiet sīpolu. Burkānu sarīvē. Jūs varat izmantot vai nu parasto rupjo rīvi, vai korejiešu burkānu. Sagrieziet sīpolu kubiņos vai pusgredzenos, kā jums patīk, ēdiens no tā nepasliktināsies. Sildiet augu eļļu dziļā pannā.
Rīvētus burkānus vajag cept pannā burtiski 5 minūtes, pēc tam tur pievienot sīpolus un samaisīt. Šajā laikā dārzeņi iegūs zeltainu krāsu. Pievienojiet dārzeņiem polloka gabaliņus un samaisiet šīs sastāvdaļas. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas, pārkaisa ar iecienītākajām garšvielām. Nedaudz samaziniet siltumu, pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet dārzeņus un zivis sautēt 10 minūtes. Tad pievienojiet skābo krējumu, labi samaisiet un atstājiet ievilkties vēl 5-10 minūtes.
Kā piedeva saldajam krējumam, kartupeļi, rīsi vai jebkurš cits ēdiens pēc saimnieces garšas ir lieliski piemērots.
Pēc tam ielejiet vārītu ūdeni pannā tā, lai polloka gabali būtu pārklāti ar ūdeni nedaudz vairāk nekā pusi. Tad aizveriet to ar vāku un uz lēnas uguns vāriet vēl 15 minūtes. Ir jānodrošina, lai ūdens pārāk daudz nevārītos, jo putekšņus vajadzētu sautēt un necept. Tas padarīs zivis ļoti mīkstas un ārkārtīgi sulīgas.
Ja vēlaties, lai krējums saldajā krējumā izrādās kā krēmīgā mērcē, pirms pievienošanas zivīm apkaisa nedaudz miltu. Tad labi sajauciet polloka gabaliņus un miltus, un pēc tam pievienojiet skābo krējumu. Atstāj uz lēnas uguns 5–7 minūtes, tad pievieno ūdeni un maisa. Tātad polloks izrādīsies maigā skābā krējuma mērcē, kas ēdienam piešķirs zināmu garšu.
Gatavais ēdiens iegūst ruddy un ļoti ēstgribu izskatu.
