Kā Pagatavot Liellopa Aknas Skābā Krējumā

Satura rādītājs:

Kā Pagatavot Liellopa Aknas Skābā Krējumā
Kā Pagatavot Liellopa Aknas Skābā Krējumā

Video: Kā Pagatavot Liellopa Aknas Skābā Krējumā

Video: Kā Pagatavot Liellopa Aknas Skābā Krējumā
Video: Говяжья печёнка в сметане. Вкусно и легко!\\Beef liver in sour cream. Delicious and easy! 2024, Marts
Anonim

Liellopu gaļu Stroganovu uzskata par klasisku un diezgan populāru krievu virtuves ēdienu. Bet maz cilvēku zina, ka aknas var pagatavot pēc vienas un tās pašas receptes. Cūkgaļa, vistas gaļa, bet liellopa aknas vislabāk darbojas pēc Stroganova receptes.

Sautējums ar krējumu padara aknas mīkstas, tās burtiski kūst mutē
Sautējums ar krējumu padara aknas mīkstas, tās burtiski kūst mutē

Tas ir nepieciešams

    • 0,5 kg liellopu aknas
    • 300 ml. skābais krējums
    • 1 ēd.k. l. milti
    • 200 g sīpolu
    • dārzeņu eļļa
    • pipari
    • sāls

Instrukcijas

1. solis

Nomizojiet aknas no plēves, sagrieziet mazos gabaliņos 4-5 cm garumā un 1 cm platumā. Vislabāk to izdarīt, ja aknas ir daļēji sasalušas (vai puskūstošas, atkarībā no tā, kurai vēlaties).

2. solis

Sīpolu sagriež mazos kubiņos.

3. solis

Uzkarsē augu eļļu, apcep sīpolus pannā līdz gaiši zeltaini brūnai.

4. solis

Pievienojiet sīpolu aknām, apkaisa ar miltiem, labi apcepiet no visām pusēm. Uguni var padarīt spēcīgāku, jūsu mērķis ir pēc iespējas ātrāk iztvaikot šķidrumu, lai izveidotos zeltaini brūna garoza.

5. solis

Pagaršo ar sāli un pipariem pannas saturu, pievieno skābo krējumu, aknas vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Ieteicams: