Krievu Gaļas Karbonādes

Satura rādītājs:

Krievu Gaļas Karbonādes
Krievu Gaļas Karbonādes

Video: Krievu Gaļas Karbonādes

Video: Krievu Gaļas Karbonādes
Video: ROASTED MEAT 🥩. 2024, Marts
Anonim

Krievu gaļas karbonādes ir barojošs, sulīgs un pikants ēdiens vienlaikus. Ķiploki, melnie pipari un aromātiskās saknes piešķir tai asu garšu.

Teļa gaļas karbonāde
Teļa gaļas karbonāde

Tas ir nepieciešams

  • - 700 g teļa gaļas
  • - cūkgaļas tauki
  • - 4 sīpoli
  • - 1 ēd.k. bieza buljona
  • - 5 ķiploka daiviņas
  • - vairākas lielas sēnes
  • - 3 pētersīļu saknes
  • - tomātu pasta
  • - 8 kartupeļi
  • - milti
  • - dilles
  • - malti melnie pipari
  • - sāls
  • - sviests

Instrukcijas

1. solis

Teļa gaļu sagriež vairākās kotletēs. Katru gabalu kārtīgi sakuļ no abām pusēm, berzē ar sāli un melnajiem pipariem. Cepiet pīrādziņus cūkgaļas taukos vai augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

2. solis

Sasmalciniet sīpolu un sēnes ar nazi. Cep sviestā ar nelielu buljonu. Gatavību var noteikt pēc sīpola maiguma.

3. solis

Ielieciet kotletes cepšanas traukā, uz augšu ielieciet sēņu maisījumu un dažas ēdamkarotes tomātu pastas. Pārlejiet trauku ar atlikušo biezo buljonu. Pievienojiet sāli, melnos piparus un sasmalcinātas pētersīļa saknes. Sautē kotletes krāsnī 15-20 minūtes.

4. solis

Šādu ēdienu var pasniegt ar ceptiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni, dekorēšanai katrā plāksnē ielieciet dažus pētersīļu zariņus.

Ieteicams: