Krievu gaļas cepetis ar gaļu, kas pagatavota podos, patiks gaļas ēdienu cienītājiem. Tas priecēs viesus un atstās lielisku iespaidu, jo šis cepetis ir patiešām garšīgs un apmierinošs!
Tas ir nepieciešams
- 4 podiem:
- - 650 g liellopa vai teļa gaļas
- - 1,5 kg kartupeļu
- - 4. tabula. ēdamkarotes sviesta
- - 2 sīpoli
- - 100 ml sausa baltvīna
- - 1 glāze gaļas buljona
- - 1 glāze krējuma
- - 200 g cieta siera
- - sāls, malti melnie pipari, lauru lapa - pēc garšas
- - pētersīļi un dilles - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet kubiņos, viegli apcepiet augu eļļā. Sīpolus sagriež gredzenos, apcep līdz zeltaini brūnai. Gaļu sagriež porcijās (gabaliņa izmēram jābūt tādam, lai tas ietilptu mutē), apcep verdošā eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Gaļu kārto podos. Uz augšu ielieciet kartupeļus, pēc tam apceptus sīpolus. Pagaršojiet ar sāli, pipariem, lauru lapu pārlauziet un vienmērīgi sadaliet pa katliem. Ielej buljonu. Pārklājiet katli un ievietojiet labi uzkarsētā krāsnī uz 30 minūtēm 180 grādu temperatūrā.
3. solis
Atveriet traukus, ielejiet sausu vīnu un uz augšu apkaisa ar rīvētu sieru. Aizveriet un atstājiet krāsnī vēl 10 minūtes. Gatavo ēdienu pasniedz podos, pārlej ar krējumu un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
