Vieglajiem salātiem ir asa garša. Pateicoties neparastajam dizainam, tas rotās jebkuru galdu. Šī ēdiena pagatavošana prasa minimālu laiku un pūles.
Tas ir nepieciešams
- - 1 daikona sakne;
- - 1 jauna cukini;
- - 1 liels burkāns;
- - 1 garaugļu gurķis;
- - laima sula;
- - 3 ēd.k. zemesriekstu sviests (nerafinēts);
- - cilantro;
- - 1 sarkanais karstais čili pipars (mazs);
- - 2-3 ēdamk. sezams;
- - 1 ēd.k. tumšā sezama eļļa;
- - nedaudz aunazirņu;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet dārzeņus. Pagatavojiet dārzeņu nūdeles. Lai to izdarītu, paņemiet nazi tīrīšanai un sagrieziet sloksnes no augšas uz leju, tad tas izrādīsies garš un plāns. Nūdeles pārlej ar laima sulu un ļauj nostāvēties 5-10 minūtes.
2. solis
Ielejiet sezama sēklas pannā bez eļļas, apcepiet uz lēnas uguns apmēram 1-2 minūtes, maisot sēklas, līdz sezama sēklas kļūst zeltainas. Atstāj atdzist.
3. solis
Nomazgājiet visas sēklas no čili pipariem, sagrieziet tos mazos gredzenos.
4. solis
Atdaliet cilantro lapas no kātiem un izjauciet tās atsevišķās lapās.
5. solis
Sagatavotajās dārzeņu "nūdelēs" pievienojiet aunazirņus, čili piparus un cilantro lapas. Visu garšojiet ar sagatavotu sviestu, sezamu un zemesriekstiem. Kārto uz porcijām šķīvjos. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar grauzdētām sezama sēklām.
