Šos salātus var izmantot kā vēlu vakariņu aizstājēju, jo, ņemot vērā visu uzturvērtību, tie satur maz kaloriju. Un tā pikantās garšas noslēpums slēpjas neparastā mērcē, kas sastāv no liela skaita vienkāršu sastāvdaļu.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g rīsu nūdeles;
- - 1 galva sarkanā sīpola;
- - 200 g sojas kāpostu;
- - 100 g kalmāru;
- - 150 g vārītu saldētu garneļu;
- - gurķis;
- - bulgāru pipari;
- - šķipsniņa cilantro un dilles;
- - sāls pēc garšas.
- Degvielas uzpildīšanai:
- - 1 ēd.k. karote citrona sulas;
- - 1 cm ingvera saknes;
- - 2 tējkarotes sezama eļļas;
- - 1 ēd.k. karote sojas mērces;
- - ½ tējkarotes cukura;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 2 cm čili piparu;
- - 1 tējkarote augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavojiet pārsēju, jo tam vajadzētu kādu laiku sēdēt. Lai to izdarītu, sarīvējiet ingveru, sasmalciniet ķiplokus un smalki sagrieziet čili. Visas šīs sastāvdaļas ievieto dziļā krūzē un pārklāj ar citronu sulu, sviestu un sojas mērci. Ēdienam pievienojiet cukuru un visu kārtīgi samaisiet.
2. solis
Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Sāliet un iemērciet garneles ar kalmāriem. Pagatavojiet 3 minūtes. Pēc tam noņemiet tos uz šķīvja, atdzesējiet un sagrieziet plānās sloksnēs.
3. solis
Rīsu nūdeles pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5 minūtēm nosegtas. Pēc noteiktā laika izmetiet to caurdurī. Kad ūdens ir pilnībā iztukšots, nūdeles pārlejiet salātu bļodā, pievienojiet tai jūras veltes, sojas kāposti un sasmalcinātus dārzeņus. Gatavo mērci pirms pasniegšanas pārlej salātiem.
