Ātri un vienkārši salāti ar gaļu un stikla nūdelēm (aka funchose) noteikti palīdzēs jums, kad viesosies negaidīti viesi. Funchoza labi sader ar pārējām sastāvdaļām, gaļa dod jums sāta sajūtu, un korejiešu mērce ēdienam piešķir izcilu garšu.
Sastāvdaļas:
- 200 g vārītas gaļas;
- 300 g stikla nūdeles (funchose);
- 2 mazi burkāni;
- 1 violets (sarkans) sīpols;
- 1 paciņa korejiešu funchose mērces.
Sagatavošana:
- Pirmkārt, sausa funchose ir jāsagriež dziļā traukā ar šķērēm. Paši nūdeles ir ļoti garas, un gatavā formā tos būs grūti sajaukt salātu bļodā ar pārējiem produktiem. Starp citu, ēst būs arī neērti.
- Tiklīdz šī procedūra ir veikta, sasmalcinātas nūdeles pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz piecām minūtēm. Periodiski jāmaisa, lai tas nesaliptu kopā.
- Pēc piecām minūtēm mīkstināto funchose ielej caurdurī (sietā) un ļauj atlikušajam ūdenim notecēt. Tad nūdeles pārnes bļodā, kur visas sastāvdaļas tiks tieši mīcītas (dziļa bļoda vai salātu bļoda).
- Sīpoli salātiem jāņem violetā krāsā (cits nosaukums ir sarkans). Atšķirībā no parastās baltās krāsas tam ir salātu nolūks: tas ir mazāk pikants, nedaudz salds un traukā izskatās skaisti. Izgrieziet to plānos pusgredzenos un nosūtiet to uz trauku funchose.
- Burkāni sarīvē sloksnēs uz īpašas rīves korejiešu burkāniem (vai sagriež ar nazi, kas paredzēts arī korejiešu burkāniem), nosūtiet tos uz salātu trauku.
- Izgrieziet vārītu un labi atdzesētu gaļu gar šķiedrām garās sloksnēs, iemetiet to pārējām salātu sastāvdaļām.
- Pēdējais pieskāriens ir visu piepildīt ar korejiešu funchose mērci, kārtīgi samaisīt, lai visi produkti būtu vienmērīgi apvienoti viens ar otru (jūs varat to sajaukt ar savām rokām). Atstājiet salātus 15 minūtes, lai sastāvdaļas samērcētu un pasniegtu.
