Daudz var teikt par zupu priekšrocībām. Tas ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī veselīgs ēdiens ķermenim. Ir arī daudz zupu šķirņu. Ja vēlaties pārsteigt savus mīļos ar oriģinālu zupu, mēģiniet to pagatavot, pamatojoties uz kādu īpašu kārumu, piemēram, garnelēm.
Tas ir nepieciešams
-
- 250 g garneļu
- 1 litrs ūdens
- 3 kartupeļi
- 1 tomāts
- 2 ķiploka daiviņas
- 2-3 lauru lapas
- 1 sīpols
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa
- 3 ēd.k. rīsu karotes
- 1 ēd.k. tomātu pastas
- dilles zariņš
- cilantro zariņš
- sāls
- pipari.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet garneles. Ja tie ir sasaluši, ievietojiet tos karstumizturīgā traukā un ievietojiet mikroviļņu krāsnī, lai atkausētu. Kad garneles ir atkausētas, nomizojiet tās. Tas ir rūpīgs bizness, tāpēc esiet pacietīgi!
2. solis
Sagatavojiet katlu. Ielieciet to uz plīts, ieslēdziet uguni, pievienojiet ūdeni, uzvāra un pievienojiet nomizotās garneles.
3. solis
Nomazgājiet un mizojiet kartupeļus. Izgrieziet to kubiņos. Iemest zupu.
4. solis
Sagrieziet tomātu mazos ķīļos. Ķiplokus sasmalciniet ļoti smalki vai izmantojiet īpašu ķiploku presi. Sasmalciniet svaigas dilles. Ievietojiet sasmalcinātus dārzeņus garneļu katlā. Pievieno lauru lapas. Samaisiet.
5. solis
Paņemiet atsevišķu mazu pannu, ielejiet tajā augu eļļu, ielieciet to uz plīts. Sasmalciniet sīpolus un ievietojiet tos pannā. Cepiet līdz gaiši zeltaini brūnai. Kad sīpols ir gatavs, ielejiet to masā.
6. solis
Katliņā ievieto tomātu pastu. Atkal kārtīgi samaisa.
7. solis
Sagatavojiet rīsus. Lai to izdarītu, izmantojiet pirkstus, lai to kārtotu, noņemot nevajadzīgus gružus. Rīsus savāc traukā un noskalo ar tīru tekošu ūdeni, līdz tie ir pilnīgi dzidri. Mest to arī katlā.
8. solis
Sasmalciniet cilantro mazos gabaliņos un iemetiet to atpakaļ katlā.
9. solis
Pagaršo ar sāli un pipariem pēc savas gaumes. Vāra uz vidējas uguns, līdz tā ir pagatavota, nepārtraukti maisot. Atkarībā no porciju skaita un vēlamās konsistences zupai varat pievienot karstu ūdeni.
10. solis
Kad zupa ir gatava, noņemiet to no plīts un lieciet to atdzist. Atdzesētu zupu ielej jaukās dziļās bļodiņās vai buljona traukos. Lai iegūtu skaistumu un papildu garšu, katrā ielieciet 1 tējkaroti krējuma vai majonēzes un izrotājiet ar svaigām dillēm vai citiem jūsu izvēlētiem zaļumiem. Labu apetīti!
