Dažreiz jūs vēlaties pagatavot neparastu pirmo ēdienu. Piemēram, kāpostu zupas vietā varat pasniegt aromatizētu krēmveida garneļu zupu. Ir vērts palutināt sevi un savus mīļos ar izsmalcinātu ēdienu, virtuvē pavadot tikai stundu.
Tas ir nepieciešams
-
- 300-400 g garneļu;
- 150 g bulgāru piparu;
- 1 citrons;
- 2 lauru lapas;
- 50-60 g zaļie sīpoli;
- 150 g krējuma;
- 70 g sviesta;
- 50 g kausēta siera;
- melnie pipari;
- sāls;
- Itāļu garšvielas: timiāns
- paprika
- baziliks
- estragons.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms noskalojiet garneles zem auksta ūdens. Nelielā katliņā uzvāra ūdeni, iemērc garneles, pievieno lauru lapu, sāli, itāļu garšvielas un pusi izspiesta citrona. Pēc 2 minūtēm noņemiet garneles no karstuma.
2. solis
Buljonu izkāš caur sietu, jo jums tas būs vajadzīgs nedaudz vēlāk.
3. solis
Pēc tam nomizojiet garneles un sagrieziet tos kubiņos.
4. solis
Krējumu uzvāra un pievieno kausēto sieru. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu.
5. solis
Sviestā 2-3 minūtes vajadzētu sautēt smalki sagrieztus sīpolus un papriku. Tagad pievienojiet garneles un krējuma sieru.
6. solis
Katliņā buljonu pēc garnelēm uzvāra, pievienojiet sautētos dārzeņus un garneles krēmā. Vāra uz lēnas uguns 2 minūtes zemā siltumā, pēc garšas sāli un piparus.
7. solis
Mēs noņemam mūsu trauku no uguns. Garneles zupa ir gatava. Rotā ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem un citrona ķīļiem. Labu apetīti!
