Nugetes ir mazi, sulīgi vistas krūtiņas vai zivju filejas gabali kraukšķīgā garozā. Tos var cept vai cept, sasmalcināt uz iesmiem, izrotāt un pasniegt kā oriģinālu uzkodu. Ja tiem pievienosiet kādus salātus vai svaigus dārzeņus, tie kļūs par pilnvērtīgu sātīgu pamatēdienu. Siera tīrradņi ir ļoti populāri. Tie ir sagatavoti vienkārši, ātri un lieliski izdodas pat no nepieredzējuša pavāra. Šis ēdiens var viegli pārsteigt viesus un ģimenes locekļus.
Tas ir nepieciešams
-
- 400 g vistas krūtiņas;
- 200 g cieta siera;
- 2 olas;
- 100 g izsijātu miltu;
- 50 ml augu eļļas;
- sāls
- malti melnie pipari pēc garšas.
- Mērcei:
- 20 g majonēzes;
- 5 g granulētas sinepes;
- 10 g medus;
- 10 g ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas krūtis un sagrieziet tās plānās, iegarenās šķēlēs. Šim ēdienam labāk nopirkt atdzesētu krūtis, nevis saldētas. To vienmēr vajadzētu sagriezt pāri graudam.
2. solis
Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Izmantojiet tikai cieto sieru, piemēram, parmezānu. Šai šķirnei varat pievienot dažus iecienītākos sierus. Ar šāda maisījuma palīdzību tīrradņiem varat viegli piešķirt dažādas garšas.
3. solis
Olas sakuļ ar dakšiņu vai mikseri līdz viendabīgai masai.
4. solis
Bļodā apvienojiet izsijātus miltus, piparus un sāli. Ja siers ir ļoti sāļš, tad ar sāli jābūt ļoti uzmanīgam. Ja lietojat parmezānu, labāk to nelietot vispār. Pikantumam miltus varat garšot ar kurkumu.
5. solis
Krūtiņas gabaliņus pārmaiņus iemērciet miltos, sakultā olā un sierā. Miltu vietā tīrradņus var sarullēt kviešu maizes drupās.
6. solis
Sildiet augu eļļu pannā un sautējiet vistas gabaliņus ar maizi vidējā siltumā. Tos vajadzētu cept, līdz izveidojas gaiši zelta garoza, un pēc tam jāpārvērš uz otru pusi. Karstajai augu eļļai pilnībā jāpārklāj gaļas gabali. Izmantojot līdzīgu vārīšanas metodi, šim ēdienam ir sarkanīga aromātiska garoza, un iekšpusē ir maiga gaļa.
7. solis
Pagatavo medus sinepju mērci. Tās rūgteni saldā garša lieliski papildinās tīrradņu garšu, padarot šo ēdienu daudz sulīgāku. Bļodā apvienojiet majonēzi, sinepes, medu un ūdeni. Granulu sinepju vietā varat izmantot parastās sinepes. Cukurēto medu iepriekš izkausē ūdens vannā, lai tas kļūtu šķidrs. Lai mērce būtu maigāka, ielej tajā nedaudz krējuma.
8. solis
Gatavus tīrradņus liek uz šķīvja, pārlej ar mērci, pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz karstu ar jebkuru dārzeņu garnējumu.
