Nugetes ir mazi vistas gabaliņi, kas cepti augu eļļā. Bērni tos īpaši mīl. Nugetus var pagatavot ne tikai no vistas, bet arī no kartupeļiem, auzu pārslām un citiem produktiem.
Tas ir nepieciešams
-
- Siers:
- sviests - 120g;
- siers - 250g;
- milti - 2 tases.
- Vistas tīrradņi:
- vistas krūtiņa - 1kg;
- piens - 150ml;
- cietais siers - 100g;
- milti - 50g.
- Auzas:
- auzu pārslas - 100g;
- sviests - 100g;
- milti - 1 glāze;
- vīģes - 50g;
- olas - 2 gab;
- cepamais pulveris.
- Kartupeļu tīrradņi ar lasi:
- kartupeļi - 500g;
- sviests - 100g;
- piens - 50ml;
- konservēti laši - 1 bundža;
- svaigi zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Siers. Sakuļ sviestu, pievieno rīvētu sieru un miltus. Rūpīgi samaisa. Ar tējkaroti veido bumbiņas un liek uz cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C un cep 10 minūtes.
2. solis
Vistas tīrradņi. Uzkarsē pannu ar lielu daudzumu augu eļļas. Noskalojiet vistas fileju un sagrieziet mazos gabaliņos. Ielejiet pienu dziļā traukā. Citā bļodā sajauciet miltus, rīvētu cieto sieru, sarkano papriku un sinepes. Katru vistas gabalu vispirms iemērc pienā un pēc tam siera maisījumā. Cepiet pannā līdz zeltaini brūnai. Liek uz papīra dvieļa, lai iztukšotu lieko eļļu.
3. solis
Auzu tīrradņi. Nelielā katliņā uzvāriet ūdeni un ielieciet tajā vīģes. Cepiet auzu pārslu sausā pannā līdz zeltaini brūnai. Atsevišķā traukā sajauciet izsijātus miltus, soda, cepamo pulveri un sāli. Blenderī sakuļ sviestu, olas un vaniļu. Apvienojiet ar miltiem un auzu pārslu, mīciet stingru mīklu. Eļļojiet smalkmaizītes ar sviestu un izklājiet mīklu. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 15 minūtes.
4. solis
Kartupeļu tīrradņi ar lasi. Kartupeļus nomizo, noskalo un vāra viegli sālītā ūdenī. Iztukšojiet ūdeni. Sasmalciniet kartupeļus, pievienojiet sviestu un siltu pienu. Sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai masai. Konservējiet laša konservus ar dakšiņu un sajauciet ar kartupeļu biezeni. Nomazgājiet svaigus garšaugus, nosusiniet un smalki sagrieziet. Sāls un piparu biezenis. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Ar karoti izveido valrieksta lieluma bumbiņas. Sieru sagriež mazos kubiņos un ievieto katra tīrradņa vidū. Iemērciet rīvmaizē. Liek bumbiņas uz cepešpannas un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz maigumam.
