Gaļu ar riekstiem var pagatavot kā lielisku neatkarīgu ēdienu, vai arī jūs varat to cept ar kartupeļiem. Jūs saņemsiet trauku, kas var izrotāt galdiņu pat visprasmīgākajam gardēdim.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g cūkgaļas filejas (ja cūkgaļa nemaz nepatīk, varat ņemt vistas krūtiņu);
- - 30 g mandeļu;
- - 4 ēdamkarotes dārzeņu eļļa;
- - 100 g jebkura cietā siera;
- - sāls pēc garšas;
- - melnie smaržīgie pipari pēc garšas;
- - 1 tējk sinepju sēklas;
- - majorāns pēc garšas;
- - oregano pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet majorānu, oregano, sinepju sēklas, piparus. Sasmalciniet iegūto maisījumu, bet ne ļoti smalki. Iegūtajam maisījumam pievienojiet sāli. Gatavo cūkgaļas fileju berzē ar maisījumu.
2. solis
Pārlejiet marinēto gaļu ar 2 ēdamkarotēm augu eļļas. Sasmalciniet mandeles, arī ne pārāk smalki.
3. solis
Apkaisa cūkgaļas fileju un ar rokām iespiež riekstu paneli. Ļaujiet gaļai stāvēt istabas temperatūrā apmēram 3-4 stundas. Kad marinēšanas laiks ir beidzies, ievietojiet to cepšanas traukā un uzlieciet ar atlikušo augu eļļu.
4. solis
Cepiet cūkgaļas fileju 180 grādos, apmēram 40-50 minūtes. 10 minūtes pirms vārīšanas virsū uzkaisa sieru. Jums vajadzētu iegūt zelta garozu.
