Ķirbju pudiņš ir diētisks ēdiens, kas lieliski piemērots tiem, kas seko figūrai. Un nav kauns piedāvāt viesiem, kuri pēkšņi ieradās.
Tas ir nepieciešams
- - ķirbis - 300 g;
- - 3-4 saldskābi āboli;
- - piens - 1 glāze;
- - manna - 3-4 ēdamk. l;
- - cukurs - 3-4 ēdamk. l;
- - olas - 2-3 gab;
- - sviests (margarīns) - 50 g;
- - malts kanēlis - 1/4 tējk;
- - maizes drupačas;
- - virtuves dēlis;
- - nazis;
- - podi;
- - bļodas;
- - cepšanas trauks.
Instrukcijas
1. solis
Nogrieziet ķirbi, noņemiet ādu un sēklas, sagrieziet mazos gabaliņos. Mēs ievietojam ķirbi katliņā, piepilda to ar pienu, pievieno 20-30 g sviesta un vāra uz vidējas uguns, līdz puse ir pagatavota.
2. solis
Ābolus nomizo, izņem serdi, sagriež kubiņos un ievieto atsevišķā katliņā. Ābolus uzber ar granulētu cukuru. Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns, līdz āboli mīksti.
3. solis
Pārnes ķirbi ar kastroli ar āboliem, maisa un karsē kopā, līdz tas vārās. Pievieno mannu un kanēli. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz masa sabiezē, pēc tam izslēdziet gāzi un atstājiet atdzist.
4. solis
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus pievieno ābolu-ķirbju masai un baltumus (bez cukura) sakuļ stiprās putās. Viegli samaisiet un pievienojiet olbaltumvielas pudiņa masai.
5. solis
Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180-190 grādiem. Eļļojiet izvēlēto cepšanas trauku ar sviestu (margarīnu) un vienmērīgi apkaisa ar rīvmaizi.
Mēs pārnesam ābolu un ķirbju masu uz cepešpannu un ievietojam cepeškrāsnī. Cepiet līdz maigumam, apmēram 25-30 minūtes. Izņemiet veidni no krāsns, ļaujiet pudiņam nedaudz atdzist un uzmanīgi noņemiet. Pudiņu sagriež porcijās, pasniedz ar skābo krējumu.
