Siera Pudiņš Ar Dzērveņu Mērci

Satura rādītājs:

Siera Pudiņš Ar Dzērveņu Mērci
Siera Pudiņš Ar Dzērveņu Mērci

Video: Siera Pudiņš Ar Dzērveņu Mērci

Video: Siera Pudiņš Ar Dzērveņu Mērci
Video: Dzērveņu siera kūka un Aklā degustācija 2024, Marts
Anonim

Siera pudiņš ir lieliska uzkoda. Tas ir vienkārši sagatavots ar minimālu sastāvdaļu daudzumu un ir pietiekami ātrs. Norādītais pārtikas daudzums ir pietiekams 8 porcijām.

Siera pudiņš ar dzērveņu mērci
Siera pudiņš ar dzērveņu mērci

Tas ir nepieciešams

  • - cietais siers - 250 g;
  • - milti - 350 g;
  • - skābs krējums 15% - 500 g;
  • - sviests - 50 g;
  • - maizes drupatas - 2 ēdamk. l.;
  • - olas - 7 gab.;
  • - citrons - 1 gab.;
  • - dzērvenes - 100 g;
  • - cukurs - 50 g;
  • - sāls - 0,5 tējk.

Instrukcijas

1. solis

Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus sakuļ ar mikseri, sāli, pamazām pievieno miltus un skābo krējumu.

2. solis

Sakuļ baltumus vēsās putās, pievieno pāris pilienus citrona sulas. Sieru sarīvē uz rupjas rīves, apvieno ar olbaltumvielām. Samaisiet. Olu dzeltenumus, saputotus ar miltiem un skābo krējumu, apvieno baltā maisījumā. Samaisiet.

3. solis

Mērces vārīšana. Dzērvenes pārklāj ar cukuru un atstāj uz 10 minūtēm. Tad sasmalciniet ogas ar blenderi. Mērce ir gatava.

4. solis

Pudiņa veidni izklāj ar pergamentu, labi pārklāj ar eļļu. Pārkaisa ar rīvmaizi. Ielieciet siera maisījumu, pārklājiet veidni ar foliju un cepiet cepeškrāsnī 1 stundu 180 grādos. Ļaujiet pudiņam nedaudz atdzist un tad uzmanīgi noņemiet no formas. Gatavo pudiņu ielej ar izkausētu sviestu, rotā ar piparmētru lapām. Pasniedz ar dzērveņu mērci. Trauks ir gatavs! Labu apetīti!

Ieteicams: