Daži dārzeņu veidi ir tik bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, ka tiem jābūt mūsu uzturā. Piemēram, ķirbis. Pareizi pagatavojot, tas garšo lieliski un saglabā savas priekšrocības. Ķirbis, kas cepts ar āboliem, ir tradicionāls vārīšanas veids, atklājot visas šī dārzeņa garšas.
Tas ir nepieciešams
- - viens vidējs ķirbis vai puse liela
- - 200 g cukura
- - trīs olas
- - daži āboli
Instrukcijas
1. solis
Vidēja izmēra ķirbi sagriež uz pusēm. Nomizojiet to no mizas, sēklām. Sagriež šķēlēs. Viņiem jābūt maziem izmēriem. Pēc mazgāšanas ūdenī sagrieziet ābolus. Noņemiet no tām sēklas, sagrieziet augļus ķīļos.
2. solis
Katliņā ielieciet ābolus, ķirbju mīkstuma šķēles, pārklājiet ar ūdeni. Tajā pašā laikā ūdenim tikko jāpārklāj pannas saturs. Visu uzvāra, uz lēnas uguns vāriet desmit minūtes.
3. solis
Paņemiet olas. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Baltumiem pievieno nedaudz sāls, sakuļ, lai izveidotos noturīgas putas. Dzeltenumiem pievieno granulētu cukuru, sasmalcina tos.
4. solis
Pēc tam, kad esat gaidījis, kamēr āboli un ķirbis nedaudz atdzisīs, pārlejiet tos ar dzeltenumiem un cukuru. Eļļojiet cepšanas lapu ar sviestu - labāk ir lietot sviestu. Uzlieciet to pārmaiņus, ķirbju šķēles, ābolus. Pārlej ar to saputoto olu baltumu.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni. Iestatiet temperatūru 200 grādos. Ielieciet ķirbi un augļus cepeškrāsnī. Pagatavojiet 15 minūtes. Tad, izņemot cepeškrāsni ar trauku no krāsns, pagaidiet, līdz tā atdziest.
