Brownie ir klasisks amerikāņu deserts, kas līdzinās šokolādes braunijam. Par to, kā pareizi pagatavot brauniju, ir daudz strīdu, taču ir vairāk vai mazāk klasiska recepte, kas patīk gandrīz visiem saldumu mīļotājiem.
Tas ir nepieciešams
- - 250 cukurs
- - 120 g miltu
- - 120 g bieza krējuma
- - 120 g sviesta
- - 2 vidējas olas
- - 3 ēd.k. l. kakao
- - 50 g tumšās šokolādes
- - 1 šķipsniņa sāls
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu brauniju, vispirms cukurs jāsadala 2 vienādās daļās, pēc tam vienu no tām jāsaputo ar krējumu tā, lai masa palielinātu 2–2,5 reizes. Lai pārspētu masu, būs nepieciešamas apmēram 10 minūtes.
2. solis
Sviestu uzkarsē līdz istabas temperatūrai, pēc tam sagriež vidējos gabaliņos, ievieto tos blenderī un sakuļ, līdz sviests ir pūkains.
3. solis
Olas sakuļ ar pārējo cukuru līdz balināšanai, tad pievieno kakao un labi samaisa vai sakuļ. Izkausējiet šokolādi ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.
4. solis
Sajauc visas braunija sastāvdaļas, visu kārtīgi samaisa un noliec uz 10-15 minūtēm. Pagrieziet cepeškrāsni par 180 grādiem.
5. solis
Eļļojiet nelipīgu cepšanas trauku ar sviestu, ielieciet tajā mīklu un ievietojiet cepeškrāsnī 20 minūtes. Gatavo šokolādes brauniju sagrieziet gabaliņos, ielieciet uz plāksnēm un pasniedziet ar tēju.
