Jums būs nepieciešams:
- milti - 4 ēdamk. l.;
- šokolāde - 80 g;
- cukurs - 5 ēdamk. l.;
- kakao pulveris - 2 tējk;
- piens - 2 ēdamk. l.;
- olas - 2 gab.;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Pagatavosim mīklu. Bļodā ar rokām salauž tumšās vai piena šokolādes tāfelīti mazos gabaliņos. Ievietojiet sasmalcinātas šokolādes trauku katlā, kas piepildīts ar karstu ūdeni, lai to izkausētu. Kad šokolāde ir pilnībā izkususi, pievienojiet kakao pulveri un siltu pienu. Mēs visu sajaucam.
Ar mikseri olas sakuļ ar cukuru un pievieno šokolādes maisījumam. Tad iesijā kviešu miltus un pievieno tējkaroti cepamā pulvera. Ar koka karoti mīciet kūku mīklu.
Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru, vienmērīgi izklājiet šokolādes mīklu ar karoti vai lāpstiņu. Mēs cepam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem, līdz vārīti apmēram 20 minūtes. Kad kūka ir gatava, izņemiet to no krāsns un ļaujiet tai atdzist.
Sagatavo skābo krējumu: sakuļ krējumu ar cukuru, līdz iegūst krējumu. Skābo krējumu var nedaudz atdzesēt ledusskapī. Pēc tam atdzesēto kūku ietauko ar skābu krējumu, sagriež vienādos gabaliņos. Jūs varat izmantot sīkfailu griezējus un pagatavot interesantas kūkas.
Tagad rotāsim kūkas. Tumšo šokolādi sarīvē uz smalkas rīves un pa virsu pārkaisa kūkas. Kūkas izskatās skaistas, ja tās lej virsū vai izveido plānas dzīslas ar šokolādes glazūru. Lai to izdarītu, sildiet krējumu, nolaidiet šokolādes gabaliņus. Turiet nedaudz uz lēnas uguns, līdz iegūst viendabīgu masu. Šokolādes glazūru var pagatavot ar pienu, baltu vai tumšu šokolādi. Pēdējais pieskāriens ir sasmalcināti rieksti. Šokolādes kūkas "Shtuchka" ir gatavas.
