Nekomplicēta recepte iepriecinās saldumu cienītājus! Neparasti smalkmaizītes tiek cepti no miltiem, pievienojot karobu, kas aizstāj kakao. Šī šokolādes garša neradīs atkarību. Izbaudi!
Smalkmaizītēm jums būs nepieciešams:
- milti - 1 un 1/2 ēdamk.;
- cukurs - 1 ēdamkarote.;
- burkāns - 5 ēdamk.
- augu eļļa - 6 ēdamkarotes;
- kefīrs - 1 ēdamkarote.;
- vanilīns - 1/2 tējk;
- sāls - 1/4 tējk;
- soda - 1 tējkarote;
- rozīnes - 1 sauja.
Dekorēšanai un glazūrai:
- burkāns - 3 ēdamk.
- cukurs - 2 ēdamkarotes;
- ūdens - 4 ēdamkarotes;
- sviests - 5 ēdamkarotes;
- rieksti - 50 g.
Vispirms dziļā traukā iesijā pusotru tasi miltu. Pievieno pārējās sausās sastāvdaļas: vienu glāzi cukura, ceratoniju, vanilīnu, cepamo sodu, šķipsniņu sāls. Samaisiet.
Tad sausā smalkmaizītes maisījumā ielej sešas ēdamkarotes augu eļļas. Ar pirkstiem berzējiet sviestu miltu maisījumā. Pievieno vienu glāzi kefīra istabas temperatūrā. Viegli maisa, nemīcot. Atstājiet malā 10-15 minūtes, lai soda izietu.
Šajā laikā vairākas reizes kārtīgi izskalojiet rozīnes un iemērciet tās 10 minūtes. Pēc šī laika pievienojiet rozīnes smalkmaizītes mīklai.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Ielieciet mafinu mīklu formiņās, atstājot 2 cm. Mafini palielināsies krāsnī. Cep smalkmaizītes līdz maigumam, 20-25 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar sausu koka nūju vai sērkociņu.
Nogrieziet un ielieciet riekstus dekorēšanai: ir piemēroti valrieksti, lazdu rieksti, zemesrieksti un pat vienkāršas sēklas.
Glazūrai pievienojiet 3 ēdamkarotes ceratonijas, 2 ēdamkarotes cukura, 4 ēdamkarotes ūdens un 5 ēdamkarotes eļļas. Ielieciet maisījumu uz mazas uguns un pagatavojiet matējumu līdz biezai.
Gatavajiem smalkmaizītēm pārkaisa riekstus un glazūru. Gatavi brīnišķīgi šokolādes smalkmaizītes.
