Vasarā jūs varat iegādāties cukini par ļoti lētu cenu. Tāpēc daudzas mājsaimnieces tos aktīvi izmanto, gatavojot dažādus ēdienus. Zupas biezenis izrādās ļoti garšīgs no cukini.
Tas ir nepieciešams
- - 2 mazas cukini;
- - 2 kartupeļi;
- - 1 litrs gaļas buljona;
- - 200 mililitri smagā krējuma;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 1 sīpols;
- - sāls, pipari, garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums ir jāsagatavo sīpols un ķiploki cepšanai. Pirmkārt, sīpolu sagriež lielos kubiņos, un ķiplokus smalki sarīvē. Ja mājā nav sīpolu, varat tos aizstāt ar zaļām spalvām. Tas padarīs ēdiena izskatu vēl ēstgribīgāku un pievilcīgāku.
Pēc tam ķiplokus un sīpolus apcep augu eļļā, līdz tie ir mīksti. Ja vēlaties, varat izvēlēties ne tikai saulespuķu eļļu, bet arī olīveļļu vai jebkuru citu.
2. solis
Neapstrādātus kartupeļus un kabačus sagrieziet mazos kubiņos un pēc tam pievienojiet kastrolim ar sīpoliem un ķiplokiem. Visus dārzeņus apcep 10-12 minūtes, nepārtraukti maisot.
3. solis
Buljons - vāra ērtā traukā. Kad šķidrums vārās, jums jāpievieno cepti dārzeņi. Gatavojiet nākotnes zupu apmēram 15 minūtes, līdz ēdieni ir maigi. Ir svarīgi arī periodiski maisīt trauku.
4. solis
Ir pienācis laiks izmantot blenderi un visas katliņā esošās sastāvdaļas pārvērst biezenī. Tad zupai varat pievienot sāli, piparus, visas garšvielas un krējumu pēc savas izvēles. Gatavs ēdiens vēl nedaudz jāuzglabā zemā siltumā. Ielejto biezeņa zupu var izrotāt ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem. Tas labi sader ar balto ķiploku grauzdiņiem.
