Ātri un viegli pagatavojama svaiga un viegla dārzeņu biezeņa zupa. Krējuma siera un cukini zupas pamatu papildina vārīti kartupeļi un vistas gaļa. Kausētais siers brīnumaini pārveido ēdienu, tas izrādās maigs un krēmīgs. Zupā varat pievienot vārītu olu vai grauzdiņus.
Tas ir nepieciešams
- - 700 grami svaigu vai saldētu cukini;
- - 200 grami kausēta siera;
- - 200 grami vistas filejas;
- - 150 grami sīpolu;
- - 200 grami kartupeļu;
- - pipari un sāls.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej apmēram 1 litru ūdens, ielieciet tajā vistas fileju, pievienojiet piparus, sāli, ielieciet uguni, uzvāra.
2. solis
Sagrieziet kabačus gareniskajās šķēlēs.
3. solis
Kartupeļus nomizo, nejauši sagriež gabaliņos.
4. solis
Notīriet sīpolu, smalki sagrieziet.
5. solis
Mest kartupeļus verdošā ūdenī, vāra apmēram 20 minūtes.
6. solis
Noņemiet gatavo fileju un kartupeļus, pārklājiet ar plāksni.
7. solis
Ielieciet sīpolu buljonā. Pievieno kabačus. Uzvāra. Vāra apmēram 20 minūtes, līdz kabači ir pagatavoti.
8. solis
Pannas saturu ielej blenderī, sakuļ līdz viendabīgai masai.
9. solis
Zupu atkal lej katlā, pievieno kausēto sieru, samaisa, karsē zupu, līdz siers ir pilnībā izšķīdis.
10. solis
Atgrieziet kartupeļus katlā.
11. solis
Filejas sagriež kubiņos un pievieno arī zupai.
