Ja vēlaties līdz vasarai kļūt slaidākam, bet nevēlaties atteikties no iecienītā ēdiena, modificējiet to. Tātad, gardu picu var pagatavot arī veselīgu, ar zemu kaloriju daudzumu, ja rauga mīklu aizstāj ar ziedkāpostu.
Šī ēdiena unikalitāte ir arī tā, ka konditorejas izstrādājumi nesmaržo pēc kāpostiem. Tāpēc tikai daži cilvēki uzminēs, kas tiek ņemts par pamatu garšīgam uzkodu ēdienam. Sāciet ar svarīgāko lietu sagatavošanu.
Sastāvdaļas mīklai:
- 1 maza ziedkāpostu dakša;
- 200 g rupji sarīvēta Mozzarella siera (150 g mīklā, 50 g - dekorēšanai);
- 1 ola;
- 1 tējk oregano;
- 1 tējk sīpolu pulveris;
- sāls.
Pamatnes sagatavošana
Noskalojiet kāpostu galvu, nogrieziet no tā ziedkopas. Ievietojiet tos caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet ar virtuves kombainu. Ir svarīgi, lai ziedkāposti nepārvērstos par biezeni, bet līdzinātos drupai.
Iztukšojiet sulu. Lai to izdarītu, pārklājiet kāpostu trauku ar plakanu plāksni, kuras diametrs ir nedaudz mazāks, nospiediet to ar roku un iztukšojiet šķidrumu. Sasmalcināto dārzeņu pārnes piemērotā traukā un mikroviļņu krāsnī 5 minūtes. Pēc 2, 5 minūtēm noņemiet, viegli samaisiet, ielieciet atpakaļ. Ja mikroviļņu krāsns nav, ziedkopas iepriekš vāriet 6 minūtes verdošā ūdenī un pēc tam sasmalciniet.
Iestatiet kāpostus atdzist. Kad tas atdziest, pievienojiet sāli, sausas garšvielas. Ja jums nav receptē norādīto, pievienojiet citus, savus iecienītākos. Sakuļ olu, pievieno sieru, samaisa līdz viendabīgai masai.
Eļļojiet cepešpannu vai cepšanas trauku ar augu eļļu un izklājiet kāpostu mīklu 1 cm slānī. Varat izmantot cepamo papīru. Liek krāsnī, kas sakarsēta līdz 220 ° C. Kamēr mīkla cep apmēram 15 minūtes, līdz tā viegli brūnina, sagatavo pildījumu.
Picas augšdaļa
Ja jūs nolemjat cīnīties par harmoniju, kā pildījumu izmantojiet vārītu vistu vai sēnes. Jūs varat darīt abus. Nomazgātās sēnes sagriež plānās plāksnēs, tāpat sasmalcina vistu.
Izņemiet picas pamatni, notīriet to ar tomātu pastu vai kečupu, izklājiet vistas krūtiņu, uz tās vai blakus ielieciet sēnes, apkaisa nedaudz sarīvēta siera, ielieciet to cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.
Ja jums nav sēņu, nomainiet tās ar papriku vai tomātiem. Uz pusēm pārgriezti ķirši izskatās skaisti.
