Ja vēlaties oriģinālas un vienlaikus gardas pusdienas visiem ģimenes locekļiem, tad sagatavojiet vistas pīrāgu ar kartupeļiem. Šo kūku var izmantot kā uzkodu uz ceļa.
Tas ir nepieciešams
- - 500 grami vistas krūtiņas,
- - 700 grami kartupeļu,
- - 500 grami kārtainās mīklas,
- - 20 grami svaiga rozmarīna,
- - 15 grami timiāna, timiāna,
- - 450 grami krējuma,
- - 40 grami sviesta,
- - 200 grami spinātu,
- - 1 sīpols.
Instrukcijas
1. solis
Izņemiet kārtaino mīklu, atkausējiet uz dvieļiem. Atkausējot, mīklu pārklāj ar dvieli, lai malas neizžūtu.
2. solis
Noskalojiet vistas krūtiņu, nosusiniet, sagrieziet lielos kubiņos. Nomizojiet kartupeļus, nomazgājiet, sagrieziet centimetru kubiņos (ja vēlaties, varat sagriezt sloksnēs). Notīriet sīpolu, sagrieziet gredzenos (gredzenu biezums pēc garšas).
3. solis
Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu (pēc garšas), apcep gaļu. Pārnestos gaļas gabalus pārnes bļodā un apkaisa ar diviem timiāna zariem. Atstājiet malā.
4. solis
Cep kartupeļus tajā pašā pannā. Ceptos kartupeļus pārnes bļodā un apkaisa ar sasmalcinātu rozmarīnu.
5. solis
Rullējiet mīklu līdz cepešpannas izmēram, jums vajadzētu iegūt divas velmētas mīklas loksnes. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, uz kura uzlieciet pirmo mīklas lapu, kuru izrullējāt.
6. solis
Uz mīklas ielieciet ceptus kartupeļus, pēc tam vistas gabaliņus, sāli pēc garšas un ielieciet sīpolu gredzenus. Pārklāj ar otru velmētas mīklas gabalu. Caururbiet visu mīklas virsmu ar dakšiņu.
7. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pagatavojiet pīrāgu pusstundu.
8. solis
Mērcei katliņā izkausē sviesta gabalu. Rupji sagrieziet spinātus, apcepiet. Pēc spinātu daudzuma samazināšanās pannā pievienojiet ēdamkaroti miltu un nedaudz apcepiet. Mazās porcijās maisot pievienojiet krējumu. Pēc vārīšanas garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas. Noņem no uguns.
9. solis
Gatavo pīrāgu pasniedz porcijās kopā ar spinātu mērci.
