Salds, delikāts deserts ar karameļu garšu tiks patīkami apvienots ar tēju vai kafiju.
Tas ir nepieciešams
- - 250 ml piena;
- - 250 ml smagā krējuma;
- - 250 g vaniļas cukura;
- - 4 lietas. vistas olas;
- - 1 dators. citrons;
- - pārtikas krāsvielas.
Instrukcijas
1. solis
Labi nomazgājiet un nosusiniet citronu. Nemizojiet to, mizu nekavējoties sarīvējiet uz ļoti smalkas rīves. No atlikušās mīkstuma izspiest sulu. Citrona sulu izkāš caur kokvilnas audumu vai salocītu marli. Atdzesē sulu.
2. solis
Paņemiet nelielu pannu ar augstām malām, ielejiet tajā glāzi ūdens un uzvāra. Tiklīdz ūdens sāk vārīties, pievienojiet tam cukuru un samaisiet. Pagatavojiet dažas minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz karamele nedaudz sabiezē un sāk tumšoties.
3. solis
Lai pagatavotu šo kūku, jums ir nepieciešamas dzelzs veidnes. Kārto tos uz cepešpannas un vienmērīgi pārklāj ar karstu karameli. Pagrieziet veidnes tā, lai visas malas būtu karamelizētas. Ļaujiet karamelei atdzist un sacietēt.
4. solis
Nelielā katliņā apvienojiet krējumu un pienu un uzvāra. Blenderī sakuļ vistas olas līdz biezām putām, pievieno tām cukuru un miziņu. Apvienojiet olas ar pienu, visu labi samaisiet. Pievienojiet maisījumam pārtikas krāsvielas. Jūs varat sadalīt maisījumu vairākās daļās un krāsot katru savā krāsā.
5. solis
Ielejiet maisījumu veidnēs ar sacietējušu karameli, nedaudz nepapildot. Katru veidni pārklāj ar nelielu folijas gabalu, salieciet tā malas kā vāku. Liek labi sakarsētā cepeškrāsnī un cep maksimālā temperatūrā trīsdesmit minūtes. Gatavās kūkas pirms pasniegšanas labi atdzesē.
