1. solis
Ielieciet svaigus baklažānus uz režģa krāsnī un cepiet 180 grādu temperatūrā apmēram stundu. Baklažānu gatavību nosaka nedaudz krunkaina āda un kopējais maigums. Jūs varat arī cept baklažānus oglēs, novietojot tos tieši uz oglēm un apkaisa tos ar oglēm uz augšu, piemēram, kartupeļus.
2. solis
Kad baklažāni ir pagatavoti, viņiem tas jādara
Tas ir nepieciešams
Svaigi baklažāni - 4 gabali, sviests - 100 grami, ķiploki - 2 krustnagliņas, sāls
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet svaigus baklažānus uz režģa krāsnī un cepiet 180 grādu temperatūrā apmēram stundu. Baklažānu gatavību nosaka nedaudz krunkaina āda un kopējais maigums. Jūs varat arī cept baklažānus oglēs, novietojot tos tieši uz oglēm un apkaisa tos ar oglēm uz augšu, piemēram, kartupeļus.
2. solis
Kad baklažāni ir pagatavoti, tie 5 minūtes jānosaka uz dvieļa. Tas ir nepieciešams, lai āda viegli nomizotos. Pēc tam nomizojiet baklažānu un lielāko daļu iekšējo sēklu un ievietojiet nomizotos baklažānus lielā traukā.
3. solis
Kamēr baklažāni ir karsti, pievienojiet tiem sviestu, sasmalcinātus ķiplokus, nedaudz sāls un visu kārtīgi un ātri sasmalciniet ar virtuves nazi, līdz maisījums ir sasmalcināts. Kad esat gatavs, ielieciet slaidu citā plāksnē un pasniedziet. Trauks ir vienlīdz garšīgs gan karsts, gan auksts.
