Piparkūku cepumi ir Ziemassvētku simbols Rietumos. Bet jūs varat iepriecināt savus mīļos ar šo gardo delikatesi bez iemesla. Turklāt, atkarībā no cepšanas formām, šos cepumus var iestatīt uz laiku, kas sakrīt ar jebkuru svētku dienu.
Tas ir nepieciešams
150 grami medus, 1,5 tējkarotes maltā ingvera, 1 tējkarote kanēļa, 1/2 tējkarote cepamā soda, 130 grami sviesta, 3 glāzes miltu, 1 ola, 150 grami cukura pulvera, neliels katliņš, cepumu griezēji, lāpstiņa, krēma inžektors
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet medu ar visām garšvielām katliņā, uzvāra un noņemiet no uguns. Pievienojiet soda un samaisiet. Maisījumam vajadzētu stipri putot.
2. solis
Šajā maisījumā ielieciet sasmalcinātu sviestu, samaisiet, līdz tas izšķīst. Pievieno olu un miltus, mīca elastīgo mīklu.
3. solis
Mīklu ievieto ledusskapī. Pēc pusstundas izņemiet to un sarullējiet plānā kārtā. Izgrieziet cepumus, izmantojot dažādas cepšanas formas.
4. solis
Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu un uzmanīgi izmantojiet lāpstiņu, lai aknas pārnestu uz cepešpannu. Uzkarsē cepeškrāsni un nostādina 10-12 minūtes. Izņemiet cepumus, tiklīdz to augšdaļa ir nedaudz brūna.
5. solis
Sagatavojiet glazūru. Lai to izdarītu, maigi sadaliet olu, atdalot balto no dzeltenuma. Sakuļ olbaltumvielas lielā ātrumā, pamazām pievienojot pūdercukuru. Glazūrai jābūt viskozai. Lai izrotātu sīkdatnes, izmantojiet konditorejas šļirci. Labu apetīti!
