Smalkākie cepumi, kas pieejami desertu cienītājiem ar patīkamu skābu!
Tas ir nepieciešams
- Par 8 sīkdatnēm:
- - 60 g trauslu cepumu (derēs "Savoyardi", "Jubilee");
- - 3 ēd.k. izkausēts sviests;
- - 1/2 citrona miziņa + 0,5 tējk;
- - 1 liels olas dzeltenums;
- - 200 g iebiezināta piena;
- - 50 ml citrona sulas;
- - 1/2 st. svaigas mellenes.
Instrukcijas
1. solis
Ar blenderi sasmalcina sīkdatnes mazās drupatas. Sajauciet ar izkausētu sviestu un citrona miziņu.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepšanas trauku izklāj ar cepamo papīru. Sasmalciniet masu formā, izmantojot slīpēta stikla dibenu, un nosūtiet to uz krāsni 10 minūtes.
3. solis
Ar mikseri sajauciet dzeltenumu ar iebiezinātu pienu, citronu sulu un pusi tējkarotes citrona miziņas. Viegli, ar lāpstiņu, lai nesasmalcinātu ogas, iemaisiet mellenes. Ielieciet pildījumu uz gatavās mīklas un atgriezieties cepeškrāsnī vēl uz ceturtdaļu stundas. Tad atdzesē istabas temperatūrā un tur stundu ledusskapī.
