Pasta ir ieguvusi pasaules slavu. Itāliju var saukt par makaronu dzimteni. No tās pašas vietas nāca cits makaronu nosaukums - makaroni. Ja jums patīk zivis jebkurā formā, mēģiniet pagatavot tunzivju makaronus.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g spageti;
- - 160 g tunzivju konservu vai tunzivju savā sulā;
- - 1 sīpols;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 4 vidēja izmēra tomāti;
- - olīvu konservi;
- - kaltēti piparu graudi;
- - ēdamkarote tomātu mērces;
- - saulespuķu eļļa;
- - sāls;
- - svaigi malti pipari;
- - bazilika zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Vāra daudz ūdens, pēc garšas pievieno sāli un pievieno makaronus. Atgrieziet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pagatavojiet, kā norādīts makaronu tvertnē.
2. solis
Kamēr ūdens vārās un makaroni gatavojas, pagatavo tomātu mērci ar tunci un baziliku. Vispirms notīriet sīpolus, nomazgājiet tos un smalki sagrieziet. Dariet to pašu ar ķiplokiem.
3. solis
Nomazgājiet tomātus. No tiem ir nepieciešams noņemt ādu. Lai tas ātrāk atdalītos, izdariet krustveida iegriezumu un iemērciet tomātu pāris minūtes verdošā ūdenī. Pēc tam noņemiet mizu. Sagrieziet tomātus lielos kubiņos.
4. solis
Katliņā uzkarsē olīveļļu vai saulespuķu eļļu. Ielieciet tajā pepperoncino piparus. Ielieciet sīpolu pannā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Sīpolus vajadzētu cept līdz zeltaini brūnai, bet ne pārgatavot. Cepšanas beigās pievienojiet ķiplokus un ļaujiet visam maisījumam vienu minūti sēdēt virs uguns.
5. solis
Šajā laikā peperoncino jau ir atteicies no sava asuma, tāpēc to var izmest. Pievienojiet tomātus sīpolu-ķiploku maisījumam un nedaudz vairāk sāli. Maisa un vāra uz lēnas uguns, līdz viss liekais mitrums ir iztvaikojis.
6. solis
Tiklīdz mērcē nav mitruma un tā sāk sabiezēt, pievienojiet tai ēdamkaroti tomātu mērces. Pievienojiet tam olīvas, pēc tam noņemot no tām šķidrumu, kā arī tunzivju konservus un bazilika lapas. Samaisiet mērci, pēc garšas pievienojiet sāli, piparus vai nedaudz cukura.
7. solis
Šajā laikā jums jau ir gatavi makaroni. Mest to caurdurī, lai iztukšotu lieko ūdeni. Apvienojiet makaronus ar tikko pagatavoto mērci. Var pasniegt uzreiz.
