Dažiem cilvēkiem vārds diēta ir saistīts ar liesu vienmuļu ēdienu, kura viena veida dēļ rodas vēlme ātri atmest veselīgu uzturu un atgriezties pie iecienītākajām maizītēm un pelmeņiem. Patiesībā diētiskās maltītes var būt arī garšīgas un ēstgribas pēc izskata, jums vienkārši jāiemācās apvienot dažādus veselīgus produktus un nav slinkums gatavot.
Zaļie salāti
Diētiskās vakariņas var sastāvēt no viegliem salātiem, kuru pagatavošanai jums būs nepieciešams: - 1 ķekars salātu lapu; - 1 liels gurķis; - 3 olīvas; - 1 vārīta ola; - 0,5 tējk sinepes; - šķipsniņu melno piparu; - 0,5 ēd.k. olīvju eļļa; - 1 ēd.k. citronu sula.
Nomazgājiet salātu lapas un rupji saplēsiet ar rokām, lieciet uz šķīvja. Sagrieziet gurķi lielās šķēlēs un lieciet virsū garšaugiem, šeit pievienojiet šķēlēs sagrieztas olīvas.
Apvienojiet sinepes, melnos piparus un olīveļļu tasē, kārtīgi samaisiet. Ielejiet plāksnes saturu ar iegūto mērci, dekorējiet salātus ar olu, kas sagriezta ceturtdaļās uz augšu.
Zivis ar dārzeņiem
Lieliskas diētiskas pusdienas - zivis ar dārzeņiem, šim mazkaloriju ēdienam ņem šādus produktus: - 400 g jūras zivju filejas; - 2 selerijas kātiņi; - 3 svaigi tomāti; - 0,5 citroni; - 1 sīpols; - 1, 5 ēd.k. olīvju eļļa; - šķipsniņa žāvēta timiāna; - sāls pēc garšas; - pipari pēc garšas.
No citrona izspiest sulu, sajaukt to ar sāli, pipariem un timiānu. Zivis ieziež ar citronu marinādi un atstāj ievilkties 15 minūtes.
Kamēr zivis marinējas, sagrieziet sīpolus plānos pusgredzenos, smalki sagrieziet seleriju, noņemiet ādu no tomātiem, sadaliet tos ceturtdaļās un sasmalciniet blenderī.
Ielejiet olīveļļu katliņā ar grunts dibenu, viegli apcepiet tajā sīpolu, pēc tam ielejiet tomātu biezeni un pievienojiet seleriju. Saglabājiet dārzeņus minūtes uz uguns, pēc tam pievienojiet tiem zivis un pagatavojiet vēl 15 minūtes.
Diētiskais borščs
Pusdienās vai vakariņās varat palutināt sevi ar garšīgiem borščiem, kas pagatavoti no dārzeņiem un vistas krūtiņām. Lai pagatavotu zupu, jums būs nepieciešami šādi komponenti: - 1 vistas krūtiņa; - 1 sīpols; - 1 burkāns; - 2 mazas bietes; - 2 svaigi tomāti; - 1 papriku; - 400 g kāpostu; - sāls pēc garšas; - 1-1,5 litri ūdens.
Vistas krūtiņu vāra līdz maigumam, pēc tam izņem no pannas, atdzesē un sagriež mazos kubiņos. Vāriet bietes atsevišķā traukā vai vēl labāk - cepiet cepeškrāsnī, lai sakņu dārzenī būtu vairāk vitamīnu un minerālvielu. Gatavās bietes atdzesē un sarīvē.
Sīpolus sagriež mazos kubiņos, burkānu sarīvē uz rupjas rīves, kāpostus smalki sagriež. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni un nomizo, pēc tam sagriež mazos ķīļos. Nomizojiet papriku no sēklu kastes un sagrieziet plānās sloksnēs.
No vistas krūtiņas atlikušo buljonu uzvāra, sāli pēc garšas, ielieciet tajā visus dārzeņus, izņemot bietes, un vāriet līdz vārīšanai. Pēc tam ielieciet vistu un bietes zupā, turiet boršču vēl dažas minūtes ugunī. Pirms pasniegšanas gatavo ēdienu atstāj nosegtu 15 minūtes.
