Ne visi var saprast jēdzienu "diētiskās maltītes brīvdienās", bet tie, kuriem ir jāievēro diēta kādas slimības dēļ vai vienkārši zaudēt svaru, šīs receptes apsvērs ar lielu prieku. Gatavojot diētiskās maltītes, pamatnoteikums ir pareiza produktu kombinācija.
Tas ir nepieciešams
-
- Grieķu salāti":
- 1 tomāts;
- 1 gurķis;
- 1 papriku;
- 100 g fetas siera;
- 50 g olīvas (bez kauliņiem);
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Diētiskās zivis:
- 500 g putekšņu vai heku;
- ½ citrona;
- 1 tējkarote sojas mērces
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 20 g sezama sēklu;
- 100 g olīvas;
- salātu lapas ēdiena dekorēšanai.
- Teļa gaļa sausā vīnā:
- 500 g jauna teļa gaļas;
- 100 g svaigu zaļumu;
- 100 g sausu vīnu;
- garšvielas pēc garšas.
- Ābolu deserts ar medu un ogām:
- 2 āboli;
- 2 tējkarotes medus;
- 100 g svaigu ogu (avenes
- Zemeņu
- jāņogas utt.);
- 5 grami kanēļa.
Instrukcijas
1. solis
Grieķu salāti . Nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus. Tomātus sagriež kubiņos, gurķus - šķēlēs. Piparu sēklas un sagriež sloksnēs. Arī olīvas sagriež šķēlēs. Sieru sagriež mazos kubiņos. Paņemiet dziļu salātu bļodu, izrotājiet to ar salātiem un izklājiet visus dārzeņus, olīvas un sieru. Pagaršo salātus ar olīveļļu un pasniedz.
2. solis
Diētiskās zivis. Jūras zivis ir ļoti garšīgas, veselīgas un mazāk barojošas. Nomazgājiet zivis, nosusiniet un sāli. Tvaicējiet to vai cepiet cepeškrāsnī. Sautējot var pievienot melnos piparus, sīpolus un lauru lapas - tas zivīm piešķirs neparastu pikantu garšu un aromātu. Atdaliet vārītas zivis no kauliem un sadaliet porcijās. Trauku dekorē ar salātu lapām, virsū uzliek karbonādi un apslaka ar citrona sulu, sojas mērci un olīveļļu. Netālu novietojiet dažas citrona un olīvu šķēles. Virsū pārkaisa sezama sēklas.
3. solis
Teļa gaļa sausā vīnā. Pērciet mazu liesu teļa gaļu, noskalojiet un nosusiniet. Sagrieziet to mazos gabaliņos. Noskalojiet zaļumus, nosusiniet un sasmalciniet. Sajauciet garšaugus un gaļu un sezonu ar garšvielām. Vāra uz lēnas uguns olīveļļā 30-40 minūtes. Pievienojiet sausu vīnu 10 minūtes pirms ēdienreizes gatavības.
4. solis
Ābolu deserts ar medu un ogām. Nomazgājiet, nomizojiet un serdējiet ābolus. Piepildiet ābolus ar ogām, medu un kanēli un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes ar mazu siltumu. Gatavo ēdienu pasniedz uz lielas trauka, rotājot ar piparmētru un cukura sīrupa zariņu. Labu apetīti!
