Vistas fileja zem kažoka neatstās vienaldzīgus ne viesus, ne mājsaimniecību. Šādi karsti salāti priecēs viesus un priecēs ģimeni, pateicoties negaidītai, bet harmoniskai vistas, dārzeņu ar skābo krējumu vai majonēzi garšas kombinācijai.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja - 400 g
- - liels tomāts - 1 gab.
- - sarkanie pipari - 1 gab.
- - sīpols - 1 gab.
- - sinepes - 1-2 ēdamkarotes
- - melno un smaržīgo piparu zemes piparu maisījums - 0,5 tējk.
- - sāls pēc garšas
- - augu eļļa - 2 ēdamk. l
- - skābs krējums vai majonēze - 4 ēdamk. l
- - cietais siers - 100 g
Instrukcijas
1. solis
Mēs mazgājam vistas fileju, sagriežam gabaliņos, viegli sakuļam ar gaļas āmuru. Ielieciet plašu trauku, sāli, pievienojiet sinepju, piparu maisījumu un ielieciet vēsā vietā uz 1 stundu, lai gaļa būtu labi marinēta.
2. solis
Uzkarsē pannu, ielej augu eļļu. Cepiet marinētu gaļu no abām pusēm uz lielas uguns. Viena puse ir jāapcep 3-4 minūtes. Ielieciet ceptu vistas gaļu cepšanas traukā, vienmērīgi sadalot to pa dibenu. Eļļojiet ar plānu krējumu vai majonēzi.
3. solis
Sīpolu sagriež kubiņos, ar to vienmērīgi apkaisa vistu. Iepriekš to var apkaisīt ar citrona sulu vai etiķi. Pipari nedaudz. Uz augšu ielieciet tomātu apļus. Piparus viegli pārklājiet ar plānu krējuma vai majonēzes kārtu. Virsū izlej kubiņos vai sloksnēs sagrieztus papriku, vienmērīgi sadaloties.
4. solis
Cieto sieru berzē uz smalkas rīves, 2/3 siera sajauc ar atlikušo skābo krējumu, pievieno šķipsniņu sāls. Ielieciet šo maisījumu cepšanas traukā, vienmērīgi izklājiet to ar karoti virs virsmas. Virsū vienmērīgi ielej pārējo rīvēto sieru.
5. solis
Mēs ievietojam vistu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem, un atstāj uz 20 minūtēm. Virsū vajadzētu veidoties zelta garozai. Salāti gatavi. Mēs to sagriež porcijās. Uz augšu jūs varat izrotāt katru porciju ar gurķa šķēli vai svaigiem zaļumiem. Salāti labi sader ar rīsiem, kartupeļiem, zaļajiem salātiem.
Labu apetīti!
