Viegli pagatavojama un gardas vistas filejas recepte. Pat saimniece iesācēja ar to var tikt galā. Jūs varat gatavot maltīti brīvdienām vai vienkārši iepriecināt savu ģimeni ar gardām vakariņām.
Sastāvdaļas:
- 4 vistas krūtis;
- 2 tomāti;
- 300 g sēņu (der šampinjoni);
- 1 kartupeļu bumbulis;
- 250 g cieta siera;
- 1 sīpols (mazs);
- zaļumi (zaļie sīpoli, pētersīļi);
- majonēze;
- pipari, sāls pēc jūsu gaumes.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet filejas un sakuliet ar āmuru. Pagaršo ar sāli, pipariem un nedaudz apcep no katras puses pannā ar uzkarsētu eļļu. Sēnes smalki sagriež (labāk ņemt sēnes).
- Notīriet, sasmalciniet un apcepiet sīpolu iepriekš uzkarsētā pannā ar nedaudz eļļas.
- Paņemiet cepšanas trauku, ielieciet tajā pārtikas folijas lapu un ieeļļojiet to ar sviestu, lai cepšanas laikā gaļa nepieliptu pie folijas.
- Ielieciet ceptos gaļas gabaliņus veidnē, uz augšu ielieciet ar sīpoliem ceptas sēnes.
- Nomazgājiet tomātus, kartupeļus un zaļumus. Sarīvē cieto sieru ar lielām atverēm. Sagrieziet tomātus gredzenos vai pusgredzenos, sasmalciniet zaļos sīpolus.
- Nomizojiet un sarīvējiet kartupeļus ar lielām atverēm. Sēnēm virsū liek tomātus un pārkaisa ar sīpoliem. Pēc tam ielieciet rīvētus kartupeļus.
- Eļļojiet kartupeļus ar majonēzi uz augšu; tie, kam nepatīk majonēze, var lietot skābo krējumu (bet labāk ņemt treknāku).
- Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ielieciet fileju zem "kažoka", lai ceptu. Cepšanas laiks - pusstunda.
- Pēc pusstundas noņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns un apkaisa gaļu ar sieru, kuru mēs iepriekš sarīvējām. Atgrieziet cepešpannu cepeškrāsnī uz 10 minūtēm, lai siers izkausētu un nedaudz apbrūninātu.
- Kad siers ir pārklāts ar skaistu, zeltaini brūnu garoziņu, izņemiet cepešpannu un apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un atgriezieties krāsnī 2 minūtes. Mēs to izņemam, trauks ir gatavs.
