Vistas krūtiņa zem kažoka ir ēdiens, ar kuru var rīkoties pat iesācēja mājsaimniece. Pateicoties sastāvdaļu kombinācijai, tas izrādās ļoti neparasts un garšīgs pēc garšas. Lieliski piemērota gan ģimenes vakariņām, gan svētku galdam. Gatavošanas metode nedaudz līdzinās franču gaļai, un, papildināta ar kartupeļiem, tā arī izrādās ļoti apmierinoša.
Tas ir nepieciešams
- Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- - vistas krūtiņa - 1 gab.;
- - tomāts - 1 gab.;
- - neapstrādāti kartupeļi - 2 - 3 gab;
- - sīpols - 1 gab.;
- - cietais siers - 100 g;
- - majonēze;
- - saulespuķu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Mēs izjaucam vistas krūtiņu filejās, noņemot kaulus un ādu, pēc kuras to noskalojam ar aukstu ūdeni un nosusinām ar papīra dvieli. Pēc tam ar asu nazi sagrieziet fileju porcijās, apmēram pusotra cm biezās, un ar āmuru vai mīkstinātāju sakuliet. Jums nav nepieciešams spēcīgi pārspēt, gabaliņiem vajadzētu saglabāt savu formu. Lai gaļa netiktu izkaisīta, sitot un nepieliptu pie āmura, varat to pārklāt ar plastmasas maisiņu vai pārtikas plēvi. Novietojiet karbonādes uz cepešpannas vai pannas ar grunts dibenu.
2. solis
Mēs nomazgājam kartupeļus, notīriet tos, berzējam tos uz smalka režģa un vienmērīgā kārtā izklājam virs vistas filejas. Viegli apkaisa ar sāli un pipariem.
3. solis
Mans tomāts, noklausīšanās ar salveti, sagriezts plānos apļos un izklāts virs kartupeļiem.
4. solis
Mēs mizojam sīpolu un sagriežam ļoti plānos gredzenos, kurus mēs izklājam pa tomātiem.
Iegūtie slāņi ir bagātīgi pārklāti ar majonēzi, tas ēdienam piešķirs neticamu sulīgumu.
5. solis
Sieru (labāk ņemt cietu ar zemu tauku saturu) berzējiet uz rupjas rīves un apkaisa to uz trauka virsū.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz apmēram 180 grādiem (starp citu, labāk to izdarīt iepriekš) un nosūtiet tajā formu apmēram pusstundu. Šajā laikā krūtīm un kartupeļiem vajadzētu sasniegt gatavību. Ja tas nenotiek, jums arī jāatstāj trauki krāsnī vēl 10-15 minūtes. Vistas krūtiņu var pasniegt zem kažoka kā bagātīgu uzkodu vai kombinācijā ar kartupeļu biezeni.
