Katlā vārīti griķi ar cūkgaļu tiek uzskatīti par vienu no pievilcīgākajiem ēdieniem, kurus varat pagatavot katru dienu - ātri, garšīgi, barojoši!
Tas ir nepieciešams
- 3 podiem:
- - cūkgaļa - 0,5 kg
- - griķi - 9 ēdamk. karotes
- - sīpoli - 2 gab. vidēja izmēra
- - lauru lapa - 1 gab.
- - sāls, pipari - pēc garšas
- - sviests - 1 tējkarote bez katla katla
- - augu eļļa - 1, 5 ēdamk. karotes
Instrukcijas
1. solis
Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Sezona ar pipariem, sāli, apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Vienmērīgi sadaliet podos.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet tajā pašā pannā, kur cepta gaļa, līdz zeltaini brūnai. Pēc tam sīpolus vienmērīgi izklāj pa podiem.
3. solis
Cepiet griķus sausā pannā, līdz tie smaržo raksturīgi - 3-4 minūtes. Cepot, ir nepieciešams to maisīt, lai tas nedeg. Vienādi sadaliet starp katliem - 3 ēdamk. karotes.
4. solis
Katrā katlā pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes, vienmērīgi sadaliet lauru lapu. Visu saturu ielej ar buljonu vai ūdeni. Ielejot ūdeni vai buljonu, ir jāuztur proporcijas tilpumā: 1 daļai griķu - 2 daļām ūdens. Tātad putra būs drupana.
5. solis
Katrā katlā ielieciet daļu sviesta. Aizveriet podus ar vākiem. Ievietojiet uz stundu uzkarsētā cepeškrāsnī 120 grādos. Trauks ir gatavs stundas laikā.
