Griķu biezputra Krievijā jau sen ir novērtēta par derīgajām un garšas īpašībām. Tas var būt šķidrs, drupans, viskozs, ar pienu vai bez piena, ar augļu gabaliņiem. Griķu biezputru var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu. Turklāt tas ir noderīgi cilvēkiem ar cukura diabētu, kuņģa un zarnu trakta slimībām. Šī krusta palielina asinsvadu elastību. Šim nolūkam ieteicams to pēc iespējas biežāk iekļaut izvēlnē.
Tas ir nepieciešams
-
- griķi - 1 glāze;
- piens - 2 glāzes;
- sāls
- cukurs
- sviests - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Iet caur graudaugu, noņemot no tā sliktos graudus. Rūpīgi izskalojiet to vairākas reizes, līdz ūdens ir gaišs. Lai griķu biezputra izrādītos drupināta, vispirms tā jāizskalo siltā ūdenī, bet pēc tam karstā ūdenī. Silts šķidrums noņems cieti no graudu virsmas, bet karsts šķidrums - taukus, kas var uzkrāties uzglabāšanas laikā.
2. solis
Katliņā ielej nepieciešamo piena daudzumu un uzliek mazu uguni. Tiklīdz vārās, ielej mazgātos griķus.
3. solis
Putru vāra apmēram 20 minūtes. Pirmās 3-5 minūtes vajadzētu pagatavot uz lielas uguns, un pēc tam uz mazas uguns. Gatavošanas laikā nevajadzētu atvērt vāku un maisīt griķus - tie tiek pagatavoti ar tvaiku. 5 minūtes pirms vārīšanas tam pievienojiet sviestu. Ļaujiet putrai nedaudz uzvārīties.
4. solis
Lai saglabātu noderīgus mikroelementus un vitamīnus, pagatavojiet griķus 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet sviestu, cieši aizveriet vāku un ietiniet segu 20-30 minūtes. Pēc noteiktā laika perioda putra būs gatava lietošanai.
5. solis
Pasniedziet ar augļu gabaliņiem, medu vai cukuru. Cukuru ieteicams ielej karstā putrā un maisa, līdz tas pilnībā izšķīst.
