Griķu biezputra pati par sevi ir garšīga, bet, ja jūs to cepat ar gaļu podos, tā kļūs vēl garšīgāka, apmierinošāka un aromātiskāka. Garšīgas pusdienas vai vakariņas ir viegli.
Tas ir nepieciešams
- - 600 grami cūkgaļas,
- - 2 sīpoli,
- - 2 burkāni,
- - 600 grami griķu,
- - 6 lauru lapas,
- - sāls pēc garšas,
- - malti melnie pipari pēc garšas,
- - 1, 2 lpp. gaļas buljons,
- - 600 ml ūdens,
- - 6 podi.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet griķus pa daļām un noskalojiet.
2. solis
Buljonam pusi vistas vai gaļas kubiņa uzvāra 1200 ml ūdens. Ja vēlaties, tad vāriet buljonu uz gaļas. Salātiem var izmantot vārītu gaļu no buljona.
3. solis
Noskalojiet cūkgaļu, nosusiniet, sagrieziet mazos gabaliņos.
4. solis
Nomizo burkānus un rupji sarīvē. Pēc garšas sagrieziet sīpolu plānās ceturtdaļās gredzenos vai kubiņos.
5. solis
Cepiet cūkgaļu, sāli un piparus. Sadaliet podos.
6. solis
Cepiet sīpolus ar burkāniem līdz zeltaini brūnai. Ielieciet apceptos sīpolus podos, sāli un piparus, ielieciet lavrushka uz augšu.
7. solis
Ielieciet griķus uz lavrushka un katrā katlā pievienojiet 200 ml buljona un 100 ml ūdens. Ja vēlaties, lai griķi kļūtu drupinātāki, tad pievienojiet 150 ml buljona un 50 ml ūdens. Pārklājiet podus ar vākiem.
8. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
9. solis
Ievietojiet podus krāsnī 35 minūtes. Ja nepieciešams, mēģiniet pēc gatavības, pēc tam atstājiet griķu cepšanu vēl desmit minūtes. Ļaujiet gatavajiem griķiem nostāvēties desmit minūtes, pēc tam pasniedziet.
