Krabju Kotletes Vārīšana

Satura rādītājs:

Krabju Kotletes Vārīšana
Krabju Kotletes Vārīšana
Anonim

Ideālā gadījumā šī uzkoda ir izgatavota no īstas baltās krabju gaļas, taču šī recepte ir ļoti dārga un eleganta ikdienas ēdienkartei - jūs varat to saglabāt dažām lielām brīvdienām. Tāpēc parastajām vakariņām varat pagatavot kotletes no krabju gaļas imitācijas.

Krabju kotletes vārīšana
Krabju kotletes vārīšana

Tas ir nepieciešams

  • - 450 g krabju baltās gaļas;
  • - 200 g saldētas kukurūzas;
  • - puse paprikas;
  • - 1 čili pipari;
  • - 1 olas dzeltenums;
  • - dažas zaļo sīpolu spalvas;
  • - 8 ēd.k. ēdamkarotes maizes drupatas;
  • - 2 ēd.k. ēdamkarotes koriandra sēklu, dabīgs jogurts bez taukiem;
  • - 1 ēd.k. karote olīveļļas;
  • - 1 tējkarote maltu ingveru.

Instrukcijas

1. solis

Atkausē kukurūzu. Jums vajag kukurūzas kauliņus, nevis veselas ausis. Žāvē graudus. Paņemiet četras zaļās sīpolu spalvas un smalki sagrieziet tās. Noņemiet sēklas no paprikas un čili pipariem, sagrieziet kubiņos. Arī krabju gaļu sagriez mazākos gabaliņos. Koriandra sēklas sasmalcina javā vai sasmalcina ar blenderi, ja tāds ir.

2. solis

Krabju gaļu apvieno ar kukurūzu, zaļajiem sīpoliem, bulgāru un čili pipariem, pievieno sasmalcinātu koriandru, dabīgo jogurtu, ingveru, olas dzeltenumu, visu kārtīgi samaisa. Mise nākotnes bižele ir gatava.

3. solis

No krabju masas izveido 12 kotletes, pārkaisa ar rīvmaizi, pārklāj ar pārtikas plēvi, atdzesē 12 stundas. Protams, kotletes labāk sagatavot uz nakti, lai no rīta varētu tās apcept.

4. solis

Sildiet olīveļļu kastrolītī, pa daļām apcepiet krabju kotletes 2-3 minūtes katrā pusē. Cep uz vidējas uguns, līdz zeltaini brūnas, gatavas krabju kotletes var pasniegt uzreiz vai nedaudz atdzesēt. Pasniedziet ar jebkuru jūsu izvēlētu mērci, vislabāk pārī ar ķiploku mērci, gurķu tartāra mērci un zāļu siera mērci.

Ieteicams: