Zivju kūkas ir lieliska iespēja pusdienām. Recepte ir ļoti vienkārša, kotletes tiek pagatavotas ātri, tās ir garšīgas un kraukšķīgas.
Tas ir nepieciešams
- - 500 grami laša,
- - 200 grami krabju nūjiņu,
- - 100 grami sviesta,
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes kviešu miltu,
- - 2 grami timiāna,
- - jūras sāls pēc garšas,
- - malti melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Kotletu pagatavošanai varat izmantot ne tikai lasi, bet arī visas sarkanās zivis. Notīriet ādas un kaulu fileju, sagrieziet gabaliņos.
2. solis
Atdzesētu sviestu (var ievietot saldētavā uz 10-15 minūtēm) sagriež kubiņos.
3. solis
Blenderī un perforatorā ievieto zivju gabaliņus, sviesta kubiņus un nomizotus krabju nūjiņas. Blendera vietā jūs varat izmantot gaļas mašīnā, jo tas ir ērtāk. Mīciet iegūto malto gaļu, garšojiet ar sāli, pipariem un timiānu, ja vēlaties, varat pievienot iecienītās garšvielas. Sviestam jābūt aukstam, pretējā gadījumā tas iesprūst dzirnaviņās. Ja vēlaties, varat pievienot olu, bet pēc tam malto gaļu iesijā dažas ēdamkarotes miltu.
4. solis
Uz šķīvja vai galda apkaisa miltus. Ielejiet ūdeni traukā, samitriniet rokas un izveidojiet maltās gaļas pīrādziņus. Katru kotleti iemērciet miltos.
5. solis
Pannā izkausē nelielu daudzumu sviesta, apcep sagatavotās kotletes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Novietojiet ceptos pīrādziņus uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus. Pasniedz ar sānu ēdienu.
