Kā Pagatavot ātru šniceli

Satura rādītājs:

Kā Pagatavot ātru šniceli
Kā Pagatavot ātru šniceli

Video: Kā Pagatavot ātru šniceli

Video: Kā Pagatavot ātru šniceli
Video: Шницель по советски. Старый рецепт с ностальгией 2024, Marts
Anonim

Cilvēka dzīvi nevar iedomāties bez gaļas. Tas ir visspēcīgākais enerģijas avots, bez kura aktīva nostāja mūsdienu pasaulē nav iespējama. Pat ja ar ļoti ierobežotu gatavošanas laiku darba dienās jūs vienmēr varat ātri un viegli pagatavot tādu gaļas ēdienu kā šnicele.

Kā pagatavot ātru šniceli
Kā pagatavot ātru šniceli

Tas ir nepieciešams

    • Cūkgaļas šnicelēm:
    • cūkgaļas karbonādes - 4 gab.;
    • milti - 1/4 ēdamk.;
    • sāls - 1 tējkarote;
    • malti melnie pipari - 1/4 tējk;
    • ola - 1 gab.;
    • piens - 2 ēdamkarotes;
    • maizes drupatas - 3/4 st.;
    • paprika - 1 tējkarote;
    • olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
    • vistas buljons - 3/4 st.;
    • dilles - 2 tējk;
    • sāls - 1/2 tējk;
    • skābs krējums - 1/2 ēd.k.
    • Attiecībā uz teļa gaļas šniceli:
    • teļa gaļa - 1 kg;
    • milti - 1 ēdamkarote.;
    • olas - 4 gab.;
    • augu eļļa - 1 ēdamkarote;
    • sāls un melnie pipari - pēc garšas;
    • maizes drupatas - 4 ēdamk.
    • Vistas šnicele:
    • olas - 2 gab.;
    • ķiploki - 1 šķēle;
    • pētersīļi - 1/2 tējk;
    • sāls un melnie pipari - pēc garšas;
    • maizes drupatas - 1 ēdamkarote.;
    • Parmezāna siers - 1/2 ēdamk.;
    • vistas kotletes - 4 gab.;
    • olīveļļa - 4 ēdamkarotes;
    • sviests - 1 ēdamkarote;
    • sausais baltvīns - 1/4 ēd.k.;
    • vistas buljons - 1/2 ēdamk.;
    • citronu sula - 1 ēdamkarote

Instrukcijas

1. solis

Cūkgaļas šnicele

Labi sakuļ cūkgaļu. Sagatavojiet 3 seklas bļodas. Pirmajā apvienojiet miltus, sāli un piparus. Otrajā sakuļ olas ar pienu. Un trešajā sajauciet maizes drupatas ar papriku. Sildiet olīveļļu lielā pannā vidējā siltumā. Cūkgaļas karbonādes vispirms iemērciet miltu maisījumā, pēc tam iemērciet olu maisījumā un visbeidzot maizes drupās. Pagatavojiet cūkgaļas karbonādes iepriekš uzkarsētā pannā 4 minūtes katrā pusē. Aptiniet tos folijā vai ievietojiet siltā krāsnī, lai karbonādes būtu siltas. Nelielā traukā sajauciet smalki sagrieztas dilles un sāli ar krējumu. Skābā krējuma maisījumam pievieno vistas buljonu. Vāra mērci zemā siltumā, līdz tā sabiezē, bet neļaujot tai vārīties. Pasniedziet gatavas karbonādes ar mērci un citrona šķēlītēm.

2. solis

Teļa gaļas šnicele

Teļa gaļu sagrieziet steikos. Katru iemērciet miltos. Seklā traukā sakuļ olas ar 1 ēdamk. olīveļļa, sāls un pipari. Iemērciet steikus olu maisījumā un pēc tam maizes drupās. Sildiet 1/4 ēd.k. olīveļļa lielā pannā vidējā siltumā. Cepiet šniceles līdz zeltaini brūnai, apmēram piecas minūtes katrā pusē.

3. solis

Vistas šnicele

Seklā traukā sakuļ olas ar pētersīļiem, ķiplokiem, sāli un pipariem. Atsevišķā traukā sajauciet maizes drupatas ar rīvētu parmezānu. Katru pīrādziņu iemērciet vispirms olu maisījumā un pēc tam maizes drupās. Cep tos vidējā siltumā nedaudz augu eļļas. Vienlaikus pagatavojiet mērci. Cepšanas traukā izkausē sviestu, pievieno vīnu. Maisiet 30 sekundes, pēc tam pievienojiet vistas buljonu un citrona sulu. Pagaršo ar sāli un pipariem. Vāra uz lēnas uguns 2 minūtes. Pasniedziet vistas šniceles ar vārītu mērci. Rotā ar pētersīļa zariem un citrona ķīļiem.

Ieteicams: