Izrādās, ka mencas un pupiņas iet labi, jums vienkārši ir pareizi jāsagatavo ēdiens. Parasti mencu receptes vienmēr izrādās ļoti maigas, tāpat kā šajā gadījumā.
Tas ir nepieciešams
- -0,5 kg mencas
- -glāze pupiņu
- -2 ēd.k. l. sviests
- -4 ēd.k. l. saulespuķu eļļa
- -2 sīpoli
- -2 ķiploka daiviņas
- -sāls
- -pipari
Instrukcijas
1. solis
Mērcējiet pupiņas 6 stundas, pēc tam noteciniet ūdeni. Mērcēšanas laikā ūdens jāmaina 1-2 reizes. Sagatavojiet 2 mazas pannas. Ielejiet tajos ūdeni. Sāliet ūdeni. Vāra pupiņas vienā katliņā apmēram 1 stundu, ja tās iepriekš ir iemērcas. Arī gatavošanas laikā jums jāpievieno ūdens. Gatavību var pārbaudīt, mīcot, ja tas sasmalcina, tad tas ir gatavs. Pagatavojiet mencu filejas citā katliņā.
2. solis
Atdzesējiet mencu un sagrieziet to mazos gabaliņos.
3. solis
Smalki sagrieziet sīpolu, sasmalciniet ķiplokus ar nazi, 2 ēdamk. l. Sasmalciniet pupiņas.
4. solis
Uzkarsē pannu, tur pievieno sviestu un saulespuķu eļļu. Cepiet sīpolus, ķiplokus un pupiņas no 2. soļa pannā. Sīpolam vajadzētu iegūt zeltainu krāsu.
5. solis
Pannā pievienojiet zivis un pupiņas ar pārējām sastāvdaļām, garšojiet ar pipariem un sāli. Pagatavojiet vēl 15 minūtes vidējā siltumā.
