Šī zoss nav paredzēta tikai Ziemassvētkiem. Šis ēdiens izrādās maigs, mīksts un aromātisks, un garoza ir zeltaina. Zosu pasniegšana ar labo piedevu padarīs gaišāku jebkuru galdu.
Tas ir nepieciešams
- - zosu liemenis
- - sāls
- - pipari
- - ķiploki
- - lauru lapas
- - etiķis
- - ūdens
- - pudele
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet putnu, nosusiniet to, berzējiet ar sāli gan iekšpusē, gan ārpusē.
2. solis
Sasmalciniet ķiplokus un piparus. Veiciet griezumus zosu izciļņos, ielieciet ķiplokus un piparus iegriezumos. Iekšpusē pievienojiet dažas ķiploku daiviņas, tajā pašā vietā ielieciet lauru lapas.
3. solis
Ievietojiet pudeli iekšpusē, šujiet. Tas tiek darīts, lai nodrošinātu, ka liemenis nezaudē savu formu.
4. solis
Pārkaisa zosu ar etiķi un iemērc 30 minūtes.
5. solis
Ielieciet cepeškrāsnī, ieslēdziet plīti vidējā siltumā. Kad krāsns ir silta, pievienojiet nedaudz ūdens un cepiet 3 stundas. Laiku pa laikam ielej ūdeni, lai zoss būtu sauss, un pārlej ar sulu, kas iztecējusi veidnē.
6. solis
Noņemiet pudeli no gatavajiem mājputniem un karstu pasniedziet uz galda.
